国产精品ⅴ无码大片在线看_亚洲熟妇综合一区二区_fc2-无码专区-视频专区_日本试看一级高清婬日本片,小说图片专区,中国一级女人肉体片,人妻少妇中文字幕久久影院,久久久久久九九精品久,夜夜爽亚洲精品,理论片最新欧美一区二区,环亚无码

    安豐卜頁出產(chǎn)于揚(yáng)州市寶應(yīng)縣西安豐鎮(zhèn),。西安豐是一座歷史悠久的文明古鎮(zhèn)，位于古老的大運(yùn)河畔,，古城揚(yáng)州最北端，距寶應(yīng)縣城23公里,，為揚(yáng)州、淮安,、鹽城三市的結(jié)合部,。美麗的綠草蕩沿淮安的交界處穿鎮(zhèn)而過，她東接射陽湖,，并與大樅湖相連,，蕩區(qū)面積為7.14平方公里，常年水深兩米左右,，加之境內(nèi)的若干小蕩,，河網(wǎng)交錯(cuò)，大小湖蕩星羅棋布,，素有”水鄉(xiāng)澤國”之稱,，自然景觀、人文景觀十分豐富,，空氣清新,，有天然綠色氧吧的美譽(yù)。
    美麗如畫的風(fēng)景,、獨(dú)特的水鄉(xiāng)環(huán)境，孕育了安豐獨(dú)特色的綠色食品產(chǎn)業(yè),，以有機(jī)大米,、有機(jī)荷藕、有機(jī)水產(chǎn)為主的種養(yǎng)植業(yè)已獲國家綠色認(rèn)證,。而以安豐卜頁,、康旺醬油為主的綠色食品加工業(yè)更為取得了長足發(fā)展。kixlkop.cn尤其安豐卜頁更是名聞遐邇,。
    據(jù)明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“豆腐之法,，始于前漢淮南王劉安”。那么安豐卜頁也源自這位淮南王,。當(dāng)年劉安好黃白之術(shù),，召集道士、儒士,、郎中以及江湖術(shù)士煉丹制藥,，在壽春北山筑爐煉丹，偶成豆腐,，劉安因之被尊為豆腐鼻祖,。后淮南王府專設(shè)制作豆腐的作坊,。漢武帝元狩元年（公元前122年），淮南王因陰謀叛亂而被逼自盡,，其府內(nèi)門客,、仆人盡受株連。有一專門制作豆腐的卜姓仆人逃出府外亡命而去,。急切間,，舀了一小布袋豆腐腦掖在腰間以作途中充饑之用。一路之中,，驚驚慌慌專揀小路而行,，沿途顛簸不停，袋子也不停的撞來撞去,，豆腐水也被撞的差不多了,。其間休息時(shí)，發(fā)現(xiàn)袋中的豆腐腦成了一大塊比豆腐硬,、比豆腐干的東西,。嘗之覺口感不錯(cuò)，勝過豆腐,，便記在心頭,。卜氏逃到古山陽一帶落下腳，就以做豆腐為生,。卜氏穩(wěn)定之后,，想起逃亡途中嘗過的一次“干豆腐”，便嘗試著用布袋做起了“干豆腐”,，經(jīng)過卜家一兩代人的摸索,，而逐漸成型。因其家姓卜,，而其制品薄如絹紙,，百姓遂起名曰“卜頁”，即卜氏之紙的意思,。千百年來,，歲月更替，以訛傳訛,，卜頁有了布頁,、百頁、甚至還有了千張,、豆腐干等多種名號,，而安豐仍稱之為卜頁，大概是因?yàn)樵从谡诎桑?a href="http://kixlkop.cn/product/nav_4_47.aspx">宋朝年間,，有趙氏將卜頁制作技藝傳至安豐,，趙氏遂成安豐卜頁的鼻祖,。到明朝中頁，安豐龐氏成為卜頁最大的加工作坊,，用現(xiàn)代人的話說成了卜頁加工專業(yè)戶,，還享有專利，將之視為不傳秘技,。清朝前期因婚嫁等因素,，龐氏之女將此技藝帶到婆家，安豐卜頁制作工藝才逐漸流傳開來,。清光緒年間,，即1898年，三年一度的文武會試如期舉行,，安豐武舉人梁傳臚（即梁巨魁）高中二甲第一名,，被點(diǎn)為中國歷史上最后一個(gè)、清朝唯一的一位武傳臚,，封三品御前侍衛(wèi),。梁傳臚將從家鄉(xiāng)安豐帶來的卜頁進(jìn)獻(xiàn)給西太后，太后嘗后大喜,，安豐卜頁遂列為貢品,。
    安豐卜頁和別處卜頁的最大區(qū)別在于它是用純鹽鹵點(diǎn)制而成，和石膏卜頁不同,。它選用地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“淮黃”豆為原料,，講究的是手上功夫。尤以點(diǎn)鹵最為關(guān)鍵,，實(shí)難掌握,，無師傅傳授或沒有三五年的積累，難以達(dá)到一定的境界,。kixlkop.cn安豐卜頁薄如紙,，柔似娟,，一張卜頁一抓成團(tuán),，一放則平展如初，韌性極強(qiáng),。十九世紀(jì)末,，安豐龐氏弟兄中的老大，曾經(jīng)在安豐都天廟會上以卜頁為面料,，用針線縫制成一件長袍穿在身上,，進(jìn)行表演，安豐卜頁更是聲名遠(yuǎn)播,。有高手制成的卜頁幾近透明,，可以隔著一張卜頁看報(bào)紙而不受影響,。輕風(fēng)一吹，卜頁金黃,，細(xì)看有豆油滲出,。安豐卜頁拌燴炒燒煮皆可，且各具風(fēng)味,。用一張卜頁包上油條,，柔軟可口；姜絲熗卜頁,，辣在口,，暖在心；青椒炒卜頁,，清清白白,；卜頁結(jié)燒肉，醇厚可口,；煮干絲則老少皆宜,。今天安豐開發(fā)的豆腐卜頁宴則更是讓人大快朵頤，整個(gè)宴席全以安豐豆腐卜頁為原料,，色香味形俱佳,，花式名目眾多，以其獨(dú)特的風(fēng)味讓你垂涎三尺,，流連不已,。如有一時(shí)吃不了的卜頁，可切成細(xì)絲,，放少許細(xì)鹽,，拌勻放入食品袋內(nèi)扎好，可以放上一兩個(gè)月,，而口味如初,。當(dāng)年梁傳臚大概就是如此帶進(jìn)京城的吧。
    安豐卜頁之所以在里下河地區(qū)獨(dú)樹一幟,，除了其獨(dú)特的制作工藝,，還依賴于安豐獨(dú)特的水土資源。安豐水網(wǎng)密布,，空氣清新,，水源清澈，不受污染,。更為神奇的是安豐位于地?zé)崛?，地下水溫高達(dá)７５℃。據(jù)鉆探分析,，安豐地下水無污染,，直接可以達(dá)到醫(yī)用水的標(biāo)準(zhǔn),，尤其奇特的是，安豐的地下水中富含鍶,。專家介紹,，鍶可以增加體質(zhì)，延緩衰老,，且具有防癌抗癌的神奇效用,。安豐卜頁如此香美，大概和安豐這片水土有很大的關(guān)系,。曾經(jīng)有制作者使用安豐卜頁的制作工藝去他鄉(xiāng)制作卜頁,，但再也沒有安豐卜頁的獨(dú)特口味了。安豐卜頁是安豐人迎來送往的最好禮物,，已經(jīng)是寶應(yīng)賓館,、酒店及百姓家庭必不可少的菜肴，已成為寶應(yīng)對外交往的一張綠色名片,，在淮揚(yáng)菜系中占有一席之地,，促進(jìn)了飲食文化的發(fā)展。
    近年來,，西安豐對卜頁進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化開發(fā),，建立了豆制品加工廠，注冊了安豐卜頁商標(biāo),，從事機(jī)械化生產(chǎn),，卜頁產(chǎn)量不斷增加，逐步滿足了周邊地區(qū)的需求,。但主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍然采取傳統(tǒng)的制作工藝,，尤其在燒漿、點(diǎn)鹵等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，采用了原汁原味的傳統(tǒng)制作技藝,，保持了安豐卜頁的獨(dú)特口味。而年產(chǎn)二千噸的卜頁加工廠也正在建設(shè)當(dāng)中,，我們有理由相信安豐卜頁必將在綠色食品的花苑里大放異彩,。
    信息整理：kixlkop.cn