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     揚(yáng)州城始建于公元前486年,是國務(wù)院首批命名的著名歷史文化名城。古城揚(yáng)州,向為水陸交通樞紐,南北潛運咽喉,是商賈云集的港埠和人文萎萃的都會。國家重點名勝區(qū)蜀岡--瘦西湖風(fēng)景區(qū)景色秀麗,風(fēng)格獨特,。揚(yáng)州園林集北方之雄,、南方之秀,唐代就有"園林多是宅"之說。揚(yáng)州地靈人杰,歷代文人墨客留下千古詠唱。清代畫壇"揚(yáng)州八怪",現(xiàn)代著名作家、學(xué)者朱自清,揚(yáng)州評話藝術(shù)家王少堂等都生活于這片沃土。揚(yáng)州雕版印刷,、漆器、玉器,、刺繡,、剪紙,以及揚(yáng)劇、評話,、道情等藝術(shù)獨樹一幟,。揚(yáng)州是名聞遐逐的美食城,色香味形俱佳的淮揚(yáng)菜為全國四大名萊系之一。
【瓊花】
    1985年7月18日,，揚(yáng)州市第一屆人民代表大會常務(wù)委員會第16次會議決定,，揚(yáng)州市市花為瓊花。  
    瓊花屬忍冬科莢屬,，是一種落葉或半常綠灌木,，高可達(dá)數(shù)米。瓊花的枝條多呈灰黑色,，幼枝,、芽、葉柄均有灰白色或黃白色的垢屑狀星狀毛,。葉對生,，卵形、橢圓形,、或卵狀長圓形,，長5厘米～11厘米不等，邊緣有細(xì)齒,，表面疏生星狀柔毛，背面密生星狀柔毛,。每年4月中下旬開花,，5月上中旬終花。花為大型聚傘花序,，由大型不孕花和兩性小花兩部分構(gòu)成,。大型不孕花多為8朵，分布于花序周圍,，也偶有7朵,、9朵、10朵甚或更多者,，每朵花冠直徑約3.2厘米～4.5厘米,，最大可達(dá)7厘米，每朵5瓣,，初開芽綠色,，漸轉(zhuǎn)黃白色，盛開全白色,；另一部分為花序中間簇生的數(shù)10朵乃至近百朵兩性小花朵,，花冠輪狀，白色,，直徑僅7毫米～10毫米,，亦分5瓣，有雄蕊5枚,，黃色,，雌蕊一枚，子房下位,。兩性小花有奇香,。大型不孕花比兩性小花早開7天左右，凋落亦比兩性小花早,。如遇秋季氣溫回升或暖冬天氣,，可二度開花。瓊花果實由兩性小花受粉后形成,，初時青綠,，繼而米黃，再轉(zhuǎn)暗紅,，最后紫黑,，百果成簇，每粒長約10毫米～12毫米,，寬約7毫米～8.8毫米,，呈扁平、橢圓形,。 
    瓊花性強(qiáng)健,、喜光,、喜肥，較耐陰寒,，不耐水漬,，不耐干旱。用播種,、嫁接,、扦插和壓條等方法均能繁殖。 
【芍藥】
    2005年1月5日,，揚(yáng)州市第五屆人民代表大會常務(wù)委員會第12次會議決定,，增補(bǔ)芍藥為揚(yáng)州市市花。  
    芍藥為毛茛科芍藥屬多年生宿根草本植物,。有肉質(zhì)的粗大主根,，莖叢生，莖和葉梗有紫紅和綠色兩種,。葉互生,，二回三出復(fù)葉，小葉三裂,，呈尖橢圓形,。花蕾單生于分枝頂端,，立夏前后開花,。花大而艷麗,，有單瓣或重瓣,，花型多樣，花色或紅或白或紫或黃,，燦爛絢麗,，很多品種都能散發(fā)芳香，令人心醉,。芍藥在我國已有3000多年的栽培歷史,，歷史上以揚(yáng)州芍藥最負(fù)盛名。芍藥又稱“將離”,，古代男女交往中會以贈送芍藥,，表達(dá)結(jié)情之約或惜別之情。 
    據(jù)《本草》：“芍藥猶綽約也,，美好貌,。此草花容綽約，故以為名”,。芍藥的別名還有：沒骨花,、余容,、犁食、婪尾春,、黑牽夷等。芍藥根可入藥,，味微苦,，有鎮(zhèn)痛等功效.芍藥喜溫和、較干燥的氣候,，喜肥,，耐寒，耐旱,，耐陰,。對光照要求不嚴(yán)，在屋后,、樹下,、林邊也能生長，但不及陽光充足處茂盛,。宜植于土層深厚,、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)土壤,。 
    揚(yáng)州的芍藥歷史上名聞遐邇,，廣陵芍藥與洛陽牡丹齊名，早有“揚(yáng)州芍藥甲天下”之譽(yù),。據(jù)記載,，揚(yáng)州芍藥栽培，始于隋唐,，盛于宋代,，衰于元、明,，復(fù)興于清代,。宋時蜀岡禪智寺、山子羅漢,、觀音與彌陀等寺院都大量栽培,，朱氏南北兩圃芍藥5萬～6萬叢，盛極一時,。 
【銀杏】
    1985年7月18日,，揚(yáng)州市第一屆人民代表大會常務(wù)委員會第16次會議決定，揚(yáng)州市市樹為銀杏,、柳樹,。 
    銀杏,，裸子植物門、松柏綱,、銀杏目,、銀杏科、銀杏屬,，落葉喬木,，葉扇形，雌雄異株,，為距今1.5億年左右的侏羅紀(jì)孑遺植物,，我國栽培頗多，是珍貴果樹和綠化觀賞樹種,。繁殖用實生和分蘗,。果實杏形，因附有白粉而得名,。又因果色,、葉形和結(jié)果遲而被稱為白果、鴨腳和公孫樹,。樹齡極長,，可千年以上。有數(shù)百年或千年以上樹齡的銀杏樹一般以寺,、廟,、觀、祠中的居多,。 
   銀杏全身是寶,，其果仁富含淀粉、脂肪,、蛋白質(zhì),、維生素、糖,、纖維素和礦物質(zhì),。既是健身營養(yǎng)補(bǔ)品，又可入藥,，性平,、味苦，有小毒,，功能斂肺定喘,，主治痰哮喘咳、遺精帶下、尿頻等癥,。葉可提取有效成分制藥,，用于治療心血管系統(tǒng)疾病，果皮可提栲膠,，木質(zhì)輕軟細(xì)密,，不易變形，是建筑,、雕刻,、制作家具和工藝品的上等木料。銀杏在揚(yáng)州各縣（市,、區(qū)）均有種植。 
【柳樹】
    柳樹,，楊柳科,、柳屬植物，落葉喬木或灌木,。葉多狹長,，雌雄異株。春天開花,，其種子包裹在柳絮中,，隨風(fēng)飄灑，遇土即活,，繁殖極易,，常用樁、枝扦插,。枝條柔韌,，自然下垂，隨風(fēng)飄舞,，婀娜多姿,，為歷代文人墨客吟詠繪畫的題材。 
【《茉莉花》】
    2003年3月21日,，揚(yáng)州市第五屆人民代表大會常務(wù)委員會第1次會議決定揚(yáng)州市市歌為揚(yáng)州民歌《茉莉花》,。 
    揚(yáng)州是民歌《茉莉花》最早的主傳唱地區(qū)之一，已有數(shù)百年歷史,。歌詞是：好一朵茉莉花,，好一朵茉莉花，滿園花草香也香不過它,。我有心采一朵戴,，看花的人兒要將我罵；好一朵茉莉花,，好一朵茉莉花,，茉莉花開雪也白不過它,。我有心采一朵戴，又怕旁人笑話,；好一朵茉莉花,，好一朵茉莉花，滿園花開比也比不過它,。我有心采一朵戴,，又怕來年不發(fā)芽。