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    夏末秋初,，揚州邵伯湖采菱角的,，運菱角的船來船往。方圓百十里的湖面上就飄出一陣陣清醇的菱香。嬉味道甜絲絲的,，又約略帶一絲絲苦澀,，沁人心脾,，教人陶醉,。邵伯湖里的菱都是四個角，個頭大,、味道美,、皮兒薄，遠(yuǎn)近聞名,。剛從水里采下來的鮮菱,，綠得像翡翠。煮熟了的老菱,，黃得像金子,。每逢菱熟時節(jié)，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的商販就雇了車,、船到邵伯湖邊買菱,，然后再運到各地去賣。“邵伯老菱來,！又香又甜又粉,，買點嘗嘗來！”在蘇北的農(nóng)村,、集鎮(zhèn),、路口、嗎頭,、車站,，常常可以聽到這樣誘人的叫賣聲,。住在湖邊的人家,，雖然見得多也吃得多,，卻沒聽說哪一個把菱吃膩了的。年年中秋節(jié)的晚上,，這里家家戶戶都要煮上一鍋經(jīng)過挑選的大菱角,，用缽子或盤子盛得滿滿的，放在開井中的條桌上,，畢恭畢敬地祭月亮,。當(dāng)?shù)厝苏f，祭過月亮的菱,，吃了可以保平安,；就像祭過月亮的茶，讓小孩子喝了,，要以治“來尿”（尿床）一樣。
　　邵伯湖里的菱是從哪里來的呢,？為什么要用菱角來祭月亮呢,？老年人說，那已是老早老早以前的事了,。
下面就是揚州邵伯湖菱的故事——
　　從前,，邵伯湖、艾菱湖,、里下河一逞的老百姓十分窮苦,。因為這里水多，十年九澇,，莊稼常常是種得多,、收得少。收不到莊稼,，老百姓就只好去捕點魚蝦來充饑,，不料后來，魚蝦都被一種叫“水猴子”的怪物吃了,。老百姓沒有吃的,，餓死的餓死，逃荒的逃荒,。
這樣過了一代又一代,，這里的老百姓越來越少了。有一年,，這里出了兩個有志氣的孩子——稍大一些是個男孩,，因為是在里下河邊長大的，名叫里兒,；小一點是個女孩,，因為是在艾菱湖邊長大的,，名叫艾兒。他們的父母都是辛勤的農(nóng)民,，但一年苦到頭也養(yǎng)不活自己的孩子,，只好讓孩子自己去找活路。里兒與艾兒遇到了一起,，就像親兄妹一樣,。他們發(fā)誓：一定要找到一種東西，這種東西要既好吃,，又有在水里生長,，好使家鄉(xiāng)的人們從此不再忍饑挨餓。于是,，他們就離開了家鄉(xiāng),，到處流浪，尋找那種東西去了,。
　　他們不知走了多少路,，過了多少河，爬了多少山,；餓了,，就從樹上采些野果子吃，渴了,，就從河里捧一把水喝,，困了，就在路邊睡一會,。走啊,，有一天，他們忽然聞到一種奇異的香味,。里兒和艾兒循著香味找過去,，不覺來到個大湖邊。原來,，那香味就是從湖里散發(fā)出來的,。在湖中心，長著一片從沒見過的水草,，草上開著一朵朵金黃色的花,，結(jié)著一顆顆像玉那樣潔白、像珍珠那樣滾圓的果子,。“香味好像就是那果子發(fā)出來的,。”艾兒說。“我去把它摘來吧,？”里兒說,。“可是,，誰曉得這湖水是深是淺呢？”艾兒有些擔(dān)心,。“不要緊,，我會游水！”里兒說,，脫了衣服,，“咚”一聲跳下了水。里兒游水的本領(lǐng)很好,，這艾兒是知道的,，一路上過了多少河，總是里兒背著她淌過去的,。果然,，不一會，里兒就從湖心摘了幾顆果子,，游回岸邊了,。
　　“啊，真美,！真香！”艾兒從里兒手里接過那圓圓的,、晶瑩的,、不知名的果子，看著,，聞著,，“但不知道它能不能吃呢？也許倒是有毒的,？……”艾兒又有些發(fā)悉了,。
　　“讓我先嘗一嘗吧！”里兒說,。
　　“不行,，你不能嘗，萬一有毒呢,？我們還得去找我們發(fā)誓要找以的那種東西呀,！”艾兒說。
　　“說不定它正是我們要找的東西呀,！還是讓我來嘗一嘗吧,！”里兒說。
　　“要嘗,，我先嘗,！”艾兒搶著說,。
　　兩個人爭了起來，爭了半天也沒有結(jié)果,。這里,，里兒和艾兒不約而同地暗暗想了一個主意——趁對方不注意，把那果子塞井自己的嘴里去,。結(jié)果,，兩個人同時吞下了那奇異的果子。忽然,，兩個人都高興得蹦起來,，大聲說：“好吃！好吃,！”原來這種果子吃起來又香,、又甜、又粉,。
　　“有了這種東西,，我們再也不會挨餓了！”里兒和艾兒歡喜極了,，他們又采了很多果子,，跋山涉水回到了家鄉(xiāng)。他們把這果子種在里下河里,，但里下河水太急,，果子漂走了。他們又把這果子種在艾菱湖里,，但艾菱湖水太死,，果子沒有發(fā)芽。怎么辦呢,？里兒和艾兒又是愁,、又是急。
　　“有了,，”里兒說,，“我們把它種到邵伯湖里去，邵伯湖的水是活水,。”“對,！”艾兒說，“邵伯湖的水是活水,，但是又流得很慢很慢,，種在那里一定行！”
　　果然，那果子在邵伯湖里發(fā)芽,、開花,、結(jié)實了，而且很快長滿了整個湖面,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,，邵伯湖上像鋪了一層翡翠——那是葉子，翡翠上綴滿了金色的,、銀色的星星——那是花和果,。芬芳的氣味從邵伯湖飄出幾十里、幾百里,，人們一傳十,、十傳百、百傳千,，都紛紛到這里來采果子吃,。大家知道這是里兒和艾兒找來的果子，從此以后不再為吃發(fā)愁了,，都夸里兒和艾兒是世界上最好的孩子,。里兒和艾兒更是開心得不得了，他們每天在湖邊,，看著這果子怎樣開花,、怎樣結(jié)實，看著人們怎樣歡天喜地的把果子采回去……
　　有一天早上,，他們又跑到湖邊,，一看，啊呀,！花、葉都被攪得亂七八糟,，果子只剩下一點點“一定是‘水猴子’吃的,！”里兒憤憤地說。原來,，“水猴子”是非常兇惡,、貪吃的家伙，它住在水底下,，把魚蝦都吃盡了,，又聞到水面上的香味，就在夜里偷偷來吃果子了,。
　　艾兒非常傷心,，她坐在湖邊哭，哭了三天三夜。里兒也呆呆地望著湖面,，一動也不動,。人們勸他們回去，但他們不肯,。第四天早晨,，里兒對艾兒說：“不要哭了。我們一定要找一個辦法來對付‘水猴子’,。”艾兒揩揩眼淚說：“有什么辦法呢,？”里兒用手指向遠(yuǎn)方說：“我們再出動找！”艾兒說：“好,！”
　　于是,，里兒和艾兒又離開了家鄉(xiāng)，他們把剩下的一點點果子盛在袋子里,，隨身帶著,。不知道他們走了多少路，過了多少河,，爬了多少山,；餓了，就吃點果子,，渴了,，主喝點河水，困了,，就睡在路邊,。走啊，走啊,，有一天,，天已經(jīng)黑了，他們忽然看到空中出現(xiàn)了一顆明亮的星星,，那星星光芒四射,，十分耀眼，慢慢向他們飛來,。艾兒有點害怕,，緊緊靠在里兒身邊。里兒一面安慰艾兒,，一面睜大眼睛盯著那顆星星,。星星越來越近了，漸漸來到了他們面前,，突然一變,，變成了一個英俊,、美麗的小男孩。這個小男孩穿著一身潔白的衣裳,，頸子上掛著一條藍(lán)色的項鏈,，項鏈上拴著一個金光閃閃的寶貝。里兒用身體遮著艾兒,，問道：“你是什么人,？”那小孩笑著說：“你們不要害怕。我的名字叫星兒,。你們呢,？”里兒見星兒很誠實，就對他說：“我叫里兒,，是里下河邊長大的,。她叫艾兒，是艾菱湖邊長大的,。你為什么叫星兒呢,？”那個叫星兒的小孩說：“因為我也是在河邊長大的，不過那不是地上的河,，而是天上的星河,，我是星河邊上的一顆小星星，所以叫星兒,。”里兒又問他：“你既然是天上的,，為什么又要到地下來呢？”星兒說：“我沒有父母,，沒有兄弟,，沒有姐妹，每天在天上到處遨游,，快活極了,，也孤單極了。今天我在天上忽然看見你們兄妹,，就飛下來想和你們做個朋友,，好嗎？”艾兒見他十分伶俐可愛,，就說：“好的?？礃幼幽惚任覀兌夹?，就做我們的小弟弟吧？”星兒聽了很高興,，就問：“哥哥,、姐姐，你們既然生產(chǎn)在里下河和艾菱湖，又為什么到這里來呢,？”里兒和艾兒就把自己出來的原因向星兒說了一遍,。星兒一聽，說：“原來如此,！這件事小弟可以幫忙,。”里兒和艾兒聽了又驚又喜，齊聲問：“你能保護(hù)我們的果子不讓‘水猴子’吃掉嗎,？”星兒點點頭,，說：“能！不過你們先回去吧,，過些天我會來找你們的,。到那天，我要送給你們一樣?xùn)|西,。”說完,，他又變成一顆小星星，像來的時候那樣,，漸漸飛去了,。里兒和艾兒聽從星兒的話，回到了家鄉(xiāng),。他們白天黑夜地等啊,、等啊，等著星兒來到,。八月十五那天夜里,，月亮很圓很圓。里兒和艾兒忽然看見一顆明亮的星星從月亮旁邊慢慢向他們飛來,，越飛越近,，不一會就飛到他們面前，變成一個小孩,，原來正是星兒,。里兒和艾兒非常高興，上前緊緊拉著星兒的手,，向他問長問短,。星兒也很高興，他從自己胸前摘下那閃閃發(fā)光的寶貝,，說：“哥哥,、姐姐，這是我的寶貝,，叫‘四角靈’,。它有四只角,，指向東、南,、西,、北；掰開來,，里面有一個金元寶,。我有了它就可以遨游四方，任何魔怪也不敢傷害我了?，F(xiàn)在我把它送給你們,，你們可以把果子藏在‘四角靈’里面，再種到邵伯湖里去,。這樣,，結(jié)出的果實就會得到‘四角靈’的保護(hù)，‘水猴子’再也不敢吃它了,。”里兒,、艾兒一聽，非常感動,，小心翼翼地把‘四角靈’接了過來,。星兒又說：“不過從今以后我就只能永遠(yuǎn)呆在天上，既不能發(fā)光,，也不能到處遨游了,。你們假如想念我，就在每年的今天看看月亮吧,，也就等于看到了我,。”說完，星兒低頭不語了,。里兒,、艾兒那小苦又澀的淚水撲簌撲簌地掉在“四角靈”上。“親愛的弟弟,，我們不知道怎樣來感激你呢,！”里兒和艾兒一齊說道。“不用感激——只愿天上和人間永遠(yuǎn)一條心,！”話音剛落,，星兒又變成了一顆星星，但已經(jīng)遠(yuǎn)沒先前那樣明亮了,，星星在邵伯湖上飛了三圈,，慢慢向月亮飛去了。里兒和艾兒仰著頭凝望,，直到望不見了,，還呆呆地站在那里。信息來源：kixlkop.cn
　　后來,，他們把保存起來的果子拿出來,，包藏在“四角靈”里，再種到湖底,，結(jié)出來的果實競都和“四角靈”一模一樣——有一層硬硬的外殼,，殼上有四個尖尖的角指向東、南,、西,、弱，里面的果子也變成了元寶形,。只有果實因為有了一層殼,，變得沉重了，所以從水上沉入水下,；殼上因為沾過里兒和艾兒的眼淚,，所以在香甜之中又帶一點苦澀。而“水猴子”卻是再也不敢偷吃它了,。
里兒和艾兒為紀(jì)念星兒,，就把這無名果叫集“靈”（菱）。每到八月十五這一天,，他們都用“靈”（菱）來祭月亮,，其實是為了紀(jì)念那顆看不見的星星——這種習(xí)俗一直流傳至今。星兒與里兒,、艾兒見面的那地方,，后來收做天星莊，據(jù)說直到今天在邵伯湖北面還有這個地名,。揚州為了紀(jì)念里兒,、艾兒、星兒,，把菱的葉兒念成“亦兒”,，意思是：看見了菱的葉兒，也就好像見到了那幾個孩兒,。