国产精品ⅴ无码大片在线看_亚洲熟妇综合一区二区_fc2-无码专区-视频专区_日本试看一级高清婬日本片,小说图片专区,中国一级女人肉体片,人妻少妇中文字幕久久影院,久久久久久九九精品久,夜夜爽亚洲精品,理论片最新欧美一区二区,环亚无码

     “菜根香”與“陸稿薦”,，“菜根香”是揚(yáng)州的“中華餐飲老字號(hào)”,，以“揚(yáng)州炒飯”蜚聲中外,，“陸稿薦”是蘇州的百年老店,，以“醬汁肉”名揚(yáng)姑蘇,，兩個(gè)店名的由來(lái),，各有著不同的說(shuō)法,，事實(shí)上，它們都與清乾隆年間的名臣方觀承在寶應(yīng)的一則軼事有關(guān),。
      方觀承（1698～1768），字遐谷,，安徽桐城人,，官至直隸總督,，加太子太保，為著名的乾隆“五督臣”之一,，卒謚恪敏,。就是這樣一位極盡生榮死哀的大人物,，在年輕時(shí)卻有一段苦難的經(jīng)歷,。康熙五十二年（1713）,，其祖父方登嶧、父親方式濟(jì)受戴名世《南山集》案的牽連,，并戍黑龍江,，當(dāng)時(shí)方觀承才十六歲，不得不與其兄方觀永寄身南京清涼山寺，靠僧人接濟(jì)為生,。因思念父祖,，兄弟二人每年徒步前往黑龍江,，直到祖、父先后身故,，竟往返了七趟，其間千山萬(wàn)水,，常常是日行百里不著一餐,。祖、父相繼在黑龍江病故之后,，貧困之極的方觀承流落京城，在東華門(mén)外靠測(cè)字為生,。
      據(jù)清嘉,、道年間寶應(yīng)名儒朱彬《游道堂集》記載，有一次,，方觀承由家鄉(xiāng)桐城入都,，繞道寶應(yīng)，想求得嫁給寶應(yīng)喬家的姐姐接濟(jì),。寶應(yīng)喬家是豪門(mén)大族,，其私家園林縱棹園與如皋冒辟疆的水繪園相媲美?？v棹園的主人喬萊曾經(jīng)中康熙鴻博科一等第五,，與當(dāng)時(shí)的名士如朱彝尊、潘耒等相往來(lái),，極一時(shí)之盛,。當(dāng)時(shí)喬萊雖已去世，但其子孫于詞翰丹青均能繼承先人的風(fēng)范和聲譽(yù),，而且富厚為一邑之冠,。方觀承來(lái)到寶應(yīng)時(shí)，幾乎沒(méi)有什么行李,，身上穿的破袍子露出了棉絮,，一片一片的,，就像蝴蝶在飛來(lái)飛去，鞋子破得連腳后跟都露了出來(lái),，滿臉塵垢,，看上去黑黧黧的，真正就跟乞丐差不多,。到了喬家府第的門(mén)前,，只見(jiàn)屋宇森嚴(yán)，門(mén)兩傍的仆人佇立如鵠,，方觀承在門(mén)口徘徊了兩個(gè)多小時(shí),，既害怕讓姐姐面子上難看，又不想遭到喬家仆人們的白眼,，最終還是沒(méi)有進(jìn)門(mén)就離開(kāi)了,。當(dāng)時(shí)正是隆冬，已經(jīng)快要過(guò)年了,，方觀承又饑又凍,，身上一分錢(qián)又沒(méi)有，也不知道到什么地方去,，就這樣不覺(jué)來(lái)到了蘆家巷口賣(mài)肉攤子對(duì)面,。只見(jiàn)賣(mài)肉人肉賣(mài)得很好卻不太會(huì)記賬，抓住筆就跟抓住椽子一樣,，又害怕忙中出錯(cuò),，慎之又慎才敢落筆，方觀承不禁笑了出來(lái),。賣(mài)肉人也知道是笑自己不會(huì)記賬,，就請(qǐng)方觀承幫他記賬，并且說(shuō)你要真會(huì)記賬,，我就請(qǐng)你喝酒吃飯,。方觀承也不推辭，就站在肉案子旁邊,，每次肉剛賣(mài)出去賬就記好了,。賣(mài)肉人非常欽佩，說(shuō)：沒(méi)想到筆比刀還快,。收攤后,，賣(mài)肉人立即將方觀承請(qǐng)到家里，好酒好食招待,，并且讓方觀承就住在自己家里,。因?yàn)榕路接^承夜里嫌冷，不僅為方觀承加被子，還為他加鋪“稿薦”（即稻草編成的床墊子）,。第二天,，方觀承繼續(xù)隨同賣(mài)肉,，中午則與賣(mài)肉人一起回家,，就這樣過(guò)了五天，已是除夕,，賣(mài)肉人家里對(duì)方觀承像家里人一樣看待,。賣(mài)肉人老夫妻倆只有一個(gè)女兒，已經(jīng)到了出嫁的年齡,，第二天是大年初一,，方觀承起床發(fā)現(xiàn)床邊放著新做的藍(lán)布棉袍，還有新鞋子,、新襪子,、新帽子，而方觀承原來(lái)的破衣裳也被縫補(bǔ)得整整齊齊,。女孩子說(shuō)這是為了酬謝你,，請(qǐng)不要嫌微不足道。方觀承感謝后,，便穿上了新衣服,。又過(guò)了五天，方觀承想向賣(mài)肉人辭行,，賣(mài)肉人說(shuō)：我已經(jīng)考慮過(guò)了,，你一定不是一直貧賤下去的人，我不敢把你長(zhǎng)時(shí)間圈在這里混日子,，我們這里元宵節(jié)很熱鬧,，你沒(méi)見(jiàn)過(guò)，過(guò)了節(jié)你再走也不遲,。于是方觀承又留了十多天,，臨走的時(shí)候，賣(mài)肉人又送銅錢(qián)幾千文,，為方觀承壯行,，方觀承非常感動(dòng)。方觀承北上后,，開(kāi)始還有通信往來(lái),，后來(lái)因?yàn)榈玫狡娇ね醺Ｅ碣p識(shí)，隨同福彭率師討伐準(zhǔn)噶爾,，音訊就少了下來(lái),。等到班師還朝被授為內(nèi)閣中書(shū)，方觀承派專人來(lái)尋找,，賣(mài)肉人夫婦已去世很久了,，女兒也不知嫁往何處,，方觀承為此遺恨終身。
       這一則軼事與蘇州“陸稿薦”的傳說(shuō)有異曲同工之妙,。傳說(shuō)“陸稿薦”初創(chuàng),，是康熙時(shí)一家普通的肉鋪，店主陸某將店設(shè)在蘇州崇真宮橋旁,，專營(yíng)生,、熟肉。有一年的冬天,，陸家老夫妻倆收留過(guò)一個(gè)乞丐,，乞丐走后留下了一條“稿薦”，每次煮肉時(shí)抽一根“稿薦”中的稻草,，燒出來(lái)的肉就會(huì)異香撲鼻,，后來(lái)就將肉店的牌號(hào)改名為“陸稿薦”。這個(gè)傳說(shuō)很有可能就是方觀承軼事的隱諱版,。也許賣(mài)肉人的女兒后來(lái)嫁給了陸家,，但卻一直保存著為方觀承鋪過(guò)的那條“稿薦”，卻又不欲為人所知曉,，于是方觀承在寶應(yīng)的軼事就化成了蘇州“陸稿薦”的傳說(shuō),。
       更妙的是這則軼事還有下文。方觀承顯貴以后,，他姐姐的兒子去看他,，方觀承留外甥吃飯，桌上只有一個(gè)菜是菜根,，飯也是只脫去谷皮的粗米,。喬家外甥舉著筷子咽不下去，而方觀承卻狼吞虎咽,，好像菜,、飯都極為甘美?？吹酵馍圆幌氯?，方觀承就給他講了自己的故事，上文說(shuō)方觀承因?yàn)檎也坏劫u(mài)肉人的女兒而遺恨終身,，就是這一次方本人所講,。最后方觀承勉勵(lì)自己的外甥說(shuō)：一個(gè)人不能先吃苦，想要有大的作為,，怎么能做到呢,！
       這一個(gè)情節(jié)可能就是“菜根香”的來(lái)源。關(guān)于“菜根香”的由來(lái)，通常的說(shuō)法是清末民初一位李姓廚師,，在揚(yáng)州新勝街開(kāi)了一家小吃店,，中午供應(yīng)客飯只一菜一湯，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,。店主請(qǐng)揚(yáng)州名流取清代詩(shī)人王士禛“五載歸來(lái)飽鄉(xiāng)味,，不曾辜負(fù)菜根香”句中“菜根香”三字為名。這一說(shuō)法牽強(qiáng)附會(huì)之處甚多,，試想一個(gè)只供應(yīng)一菜一湯的小吃店,，怎能請(qǐng)到名流取出如此大雅之名。比較合理的是,，方觀承的喬家外甥回到寶應(yīng)后，方觀承吃菜根的故事很快便流傳開(kāi)來(lái),，直到民國(guó)年間,，周恩來(lái)總理表哥陳式周在《此登臨樓筆記》中，還根據(jù)朱彬《游道堂集》的記載轉(zhuǎn)述了這則軼事,。因此店主將只供應(yīng)一菜一湯的小吃店命名為“菜根香”是毫不奇怪的,，而稍具規(guī)模后，因一菜一湯太過(guò)簡(jiǎn)陋,，便又在飯上做起了文章,，于是粗米飯逐漸演變?yōu)榈俺达垼〒P(yáng)州炒飯），再后來(lái),，原來(lái)的淵源逐漸湮沒(méi),，則又引王士禛詩(shī)句以增加“文化氣息”。
       這樣看來(lái),，無(wú)論是在蘇州的陸姓人家,，還是在揚(yáng)州的李姓廚師，恐怕都是寶應(yīng)人呢,。民國(guó)年間,，寶應(yīng)于佩云從蘇州“陸稿薦”學(xué)得手藝，于1919年回寶創(chuàng)辦“陸稿薦”鹵菜店,，現(xiàn)寶應(yīng)也有“菜根香”飯店,，又誰(shuí)知這兩個(gè)品牌與寶應(yīng)竟有如此深的淵源呢？
      信息整理：揚(yáng)州拓普電氣科技有限公司   信息來(lái)源：kixlkop.cn