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　　秋天一到，邵伯湖方圓百十里的湖面上就飄出一陣陣清醇的菱香,。嬉味道甜絲絲的,，又約略帶一絲絲苦澀，沁人心脾,，教人陶醉,。邵伯湖里的菱都是四個角,，個頭大、味道美,、皮兒薄,，遠近聞名。剛從水里采下來的鮮菱,，綠得像翡翠,。煮熟了的老菱，黃得像金子,。每逢菱熟時節(jié),，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)的商販就雇了車、船到邵伯湖邊買菱,，然后再運到各地去賣,。“邵伯老菱來！又香又甜又粉,，買點嘗嘗來,！”在蘇北的農(nóng)村、集鎮(zhèn),、路口,、嗎頭、車站,，常?？梢月牭竭@樣誘人的叫賣聲。住在湖邊的人家,，雖然見得多也吃得多,，卻沒聽說哪一個把菱吃膩了的。年年中秋節(jié)的晚上,，這里家家戶戶都要煮上一鍋經(jīng)過挑選的大菱角,，用缽子或盤子盛得滿滿的，放在開井中的條桌上,，畢恭畢敬地祭月亮,。當?shù)厝苏f，祭過月亮的菱,，吃了可以保平安,；就像祭過月亮的茶，讓小孩子喝了,，要以治“來尿”（尿床）一樣,。
　　邵伯湖里的菱是從哪里來的呢？為什么要用菱角來祭月亮呢？老年人說,，那已是老早老早以前的事了,。下面就是揚州邵伯湖菱的故事........
　　從前，邵伯湖,、艾菱湖,、里下河一逞的老百姓十分窮苦。因為這里水多,，十年九澇,，莊稼常常是種得多、收得少,。收不到莊稼,，老百姓就只好去捕點魚蝦來充饑，不料后來,，魚蝦都被一種叫“水猴子”的怪物吃了,。老百姓沒有吃的,，餓死的餓死,，逃荒的逃荒。
這樣過了一代又一代,，這里的老百姓越來越少了,。有一年，這里出了兩個有志氣的孩子——稍大一些是個男孩,，因為是在里下河邊長大的,，名叫里兒；小一點是個女孩,，因為是在艾菱湖邊長大的,，名叫艾兒。他們的父母都是辛勤的農(nóng)民,，但一年苦到頭也養(yǎng)不活自己的孩子,，只好讓孩子自己去找活路。里兒與艾兒遇到了一起,，就像親兄妹一樣,。他們發(fā)誓：一定要找到一種東西，這種東西要既好吃,，又有在水里生長,，好使家鄉(xiāng)的人們從此不再忍饑挨餓。于是,，他們就離開了家鄉(xiāng),，到處流浪，尋找那種東西去了。
　　他們不知走了多少路,，過了多少河,，爬了多少山；餓了,，就從樹上采些野果子吃,，渴了，就從河里捧一把水喝,，困了,，就在路邊睡一會。走啊,，有一天,，他們忽然聞到一種奇異的香味。里兒和艾兒循著香味找過去,，不覺來到個大湖邊,。原來，那香味就是從湖里散發(fā)出來的,。在湖中心,，長著一片從沒見過的水草，草上開著一朵朵金黃色的花,，結(jié)著一顆顆像玉那樣潔白,、像珍珠那樣滾圓的果子。“香味好像就是那果子發(fā)出來的,。”艾兒說,。“我去把它摘來吧？”里兒說,。“可是,，誰曉得這湖水是深是淺呢？”艾兒有些擔心,。“不要緊,，我會游水！”里兒說,，脫了衣服,，“咚”一聲跳下了水。里兒游水的本領(lǐng)很好,，這艾兒是知道的,，一路上過了多少河，總是里兒背著她淌過去的,。果然,，不一會,，里兒就從湖心摘了幾顆果子，游回岸邊了,。
　　“啊,，真美！真香,！”艾兒從里兒手里接過那圓圓的,、晶瑩的、不知名的果子,，看著,，聞著，“但不知道它能不能吃呢,？也許倒是有毒的,？……”艾兒又有些發(fā)悉了。
　　“讓我先嘗一嘗吧,！”里兒說,。
　　“不行，你不能嘗,，萬一有毒呢,？我們還得去找我們發(fā)誓要找以的那種東西呀！”艾兒說,。
　　“說不定它正是我們要找的東西呀,！還是讓我來嘗一嘗吧,！”里兒說,。
　　“要嘗，我先嘗,！”艾兒搶著說,。
　　兩個人爭了起來，爭了半天也沒有結(jié)果,。這里,，里兒和艾兒不約而同地暗暗想了一個主意——趁對方不注意，把那果子塞井自己的嘴里去,。結(jié)果,，兩個人同時吞下了那奇異的果子。忽然,，兩個人都高興得蹦起來,，大聲說：“好吃！好吃,！”原來這種果子吃起來又香,、又甜、又粉。
　　“有了這種東西,，我們再也不會挨餓了,！”里兒和艾兒歡喜極了，他們又采了很多果子,，跋山涉水回到了家鄉(xiāng),。他們把這果子種在里下河里，但里下河水太急,，果子漂走了,。他們又把這果子種在艾菱湖里，但艾菱湖水太死,，果子沒有發(fā)芽,。怎么辦呢？里兒和艾兒又是愁,、又是急,。
　　“有了，”里兒說,，“我們把它種到邵伯湖里去,，邵伯湖的水是活水。”“對,！”艾兒說,，“邵伯湖的水是活水，但是又流得很慢很慢,，種在那里一定行,！”
　　果然，那果子在邵伯湖里發(fā)芽,、開花,、結(jié)實了，而且很快長滿了整個湖面,。遠遠望去,，邵伯湖上像鋪了一層翡翠——那是葉子，翡翠上綴滿了金色的,、銀色的星星——那是花和果,。芬芳的氣味從邵伯湖飄出幾十里、幾百里,，人們一傳十,、十傳百、百傳千,，都紛紛到這里來采果子吃,。大家知道這是里兒和艾兒找來的果子,，從此以后不再為吃發(fā)愁了，都夸里兒和艾兒是世界上最好的孩子,。里兒和艾兒更是開心得不得了,，他們每天在湖邊，看著這果子怎樣開花,、怎樣結(jié)實,，看著人們怎樣歡天喜地的把果子采回去……
　　有一天早上，他們又跑到湖邊,，一看,，啊呀！花,、葉都被攪得亂七八糟,，果子只剩下一點點“一定是‘水猴子’吃的！”里兒憤憤地說,。原來,，“水猴子”是非常兇惡、貪吃的家伙,，它住在水底下,，把魚蝦都吃盡了，又聞到水面上的香味,，就在夜里偷偷來吃果子了,。
　　艾兒非常傷心，她坐在湖邊哭,，哭了三天三夜,。里兒也呆呆地望著湖面，一動也不動,。人們勸他們回去,，但他們不肯。第四天早晨,，里兒對艾兒說：“不要哭了。我們一定要找一個辦法來對付‘水猴子’,。”艾兒揩揩眼淚說：“有什么辦法呢,？”里兒用手指向遠方說：“我們再出動找！”艾兒說：“好,！”
　　于是,，里兒和艾兒又離開了家鄉(xiāng)，他們把剩下的一點點果子盛在袋子里,，隨身帶著,。不知道他們走了多少路,，過了多少河，爬了多少山,；餓了,，就吃點果子，渴了,，主喝點河水,，困了，就睡在路邊,。走啊,，走啊，有一天,，天已經(jīng)黑了,，他們忽然看到空中出現(xiàn)了一顆明亮的星星，那星星光芒四射,，十分耀眼,，慢慢向他們飛來。艾兒有點害怕,，緊緊靠在里兒身邊,。里兒一面安慰艾兒，一面睜大眼睛盯著那顆星星,。星星越來越近了,，漸漸來到了他們面前，突然一變,，變成了一個英俊,、美麗的小男孩。這個小男孩穿著一身潔白的衣裳,，頸子上掛著一條藍色的項鏈,，項鏈上拴著一個金光閃閃的寶貝。
里兒用身體遮著艾兒,，問道：“你是什么人,？”那小孩笑著說：“你們不要害怕。我的名字叫星兒,。你們呢,？”里兒見星兒很誠實，就對他說：“我叫里兒,，是里下河邊長大的,。她叫艾兒，是艾菱湖邊長大的,。你為什么叫星兒呢,？”那個叫星兒的小孩說：“因為我也是在河邊長大的,，不過那不是地上的河，而是天上的星河,，我是星河邊上的一顆小星星,，所以叫星兒。”里兒又問他：“你既然是天上的,，為什么又要到地下來呢,？”星兒說：“我沒有父母，沒有兄弟,，沒有姐妹,，每天在天上到處遨游，快活極了,，也孤單極了,。今天我在天上忽然看見你們兄妹，就飛下來想和你們做個朋友,，好嗎,？”艾兒見他十分伶俐可愛，就說：“好的,?？礃幼幽惚任覀兌夹。妥鑫覀兊男〉艿馨?？”星兒聽了很高興,，就問：“哥哥、姐姐,，你們既然生產(chǎn)在里下河和艾菱湖,，又為什么到這里來呢？”里兒和艾兒就把自己出來的原因向星兒說了一遍,。星兒一聽,，說：“原來如此！這件事小弟可以幫忙,。”里兒和艾兒聽了又驚又喜,，齊聲問：“你能保護我們的果子不讓‘水猴子’吃掉嗎？”星兒點點頭,，說：“能,！不過你們先回去吧，過些天我會來找你們的,。到那天，我要送給你們一樣?xùn)|西,。”說完,，他又變成一顆小星星,，像來的時候那樣，漸漸飛去了,。
里兒和艾兒聽從星兒的話,，回到了家鄉(xiāng)。他們白天黑夜地等啊,、等啊,，等著星兒來到。八月十五那天夜里,，月亮很圓很圓,。里兒和艾兒忽然看見一顆明亮的星星從月亮旁邊慢慢向他們飛來，越飛越近,，不一會就飛到他們面前,，變成一個小孩，原來正是星兒,。里兒和艾兒非常高興,，上前緊緊拉著星兒的手，向他問長問短,。星兒也很高興,，他從自己胸前摘下那閃閃發(fā)光的寶貝，說：“哥哥,、姐姐,，這是我的寶貝，叫‘四角靈’,。它有四只角,，指向東、南,、西,、北；掰開來,，里面有一個金元寶,。我有了它就可以遨游四方，任何魔怪也不敢傷害我了?，F(xiàn)在我把它送給你們,，你們可以把果子藏在‘四角靈’里面，再種到邵伯湖里去,。這樣,，結(jié)出的果實就會得到‘四角靈’的保護，‘水猴子’再也不敢吃它了,。”里兒,、艾兒一聽,，非常感動，小心翼翼地把‘四角靈’接了過來,。星兒又說：“不過從今以后我就只能永遠呆在天上,，既不能發(fā)光，也不能到處遨游了,。你們假如想念我,，就在每年的今天看看月亮吧，也就等于看到了我,。”說完,，星兒低頭不語了。里兒,、艾兒那小苦又澀的淚水撲簌撲簌地掉在“四角靈”上,。“親愛的弟弟，我們不知道怎樣來感激你呢,！”里兒和艾兒一齊說道,。“不用感激——只愿天上和人間永遠一條心！”話音剛落,，星兒又變成了一顆星星,，但已經(jīng)遠沒先前那樣明亮了，星星在邵伯湖上飛了三圈,，慢慢向月亮飛去了,。里兒和艾兒仰著頭凝望，直到望不見了,，還呆呆地站在那里,。
　　后來，他們把保存起來的果子拿出來,，包藏在“四角靈”里,，再種到湖底，結(jié)出來的果實競都和“四角靈”一模一樣——有一層硬硬的外殼,，殼上有四個尖尖的角指向東,、南、西,、弱,，里面的果子也變成了元寶形。只有果實因為有了一層殼,，變得沉重了,，所以從水上沉入水下；殼上因為沾過里兒和艾兒的眼淚，所以在香甜之中又帶一點苦澀,。而“水猴子”卻是再也不敢偷吃它了,。
里兒和艾兒為紀念星兒,，就把這無名果叫集“靈”（菱）,。每到八月十五這一天，他們都用“靈”（菱）來祭月亮,，其實是為了紀念那顆看不見的星星——這種習(xí)俗一直流傳至今,。星兒與里兒、艾兒見面的那地方,，后來收做天星莊,，據(jù)說直到今天在邵伯湖北面還有這個地名。揚州為了紀念里兒,、艾兒,、星兒，把菱的葉兒念成“亦兒”,，意思是：看見了菱的葉兒,，也就好像見到了那幾個孩兒。
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