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今天是中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),!端午起源于古代南方百越地區(qū),把農(nóng)歷5月5日視為“惡月惡日”起于北方,,附會紀(jì)念屈原跳江自盡等歷史人物紀(jì)念內(nèi)容,,形成現(xiàn)今的端午節(jié)文化,。
兒時的端午節(jié),印象最深的,,除了吃粽子,,就是手腕,、腳腕佩戴五色線,也叫“百索”,,脖子上掛一個網(wǎng)兜,,里放著咸鴨蛋,瓷白瓷白的,,晃晃悠悠的,。五色線可以辟邪和防止五毒近身。孩子們更在乎的是,,五彩的線,,青、白,、紅,、黑、黃,,使小人兒變得更漂亮了,,走起路來更神氣了。咸鴨蛋更了不得,,那年月,,一般人家子女多,日子不寬裕,,每次是按人頭煮咸鴨蛋的,。掛在網(wǎng)兜里的咸鴨蛋,遲遲舍不得吃,,甚至上學(xué)時也帶上,,引來小伙伴們羨慕的目光。
我們這邊沒有賽龍舟的習(xí)俗,,裹粽子是必須的,。印象中,兒時基本上吃的都是純糯米粽,,剝掉黃綠色的蘆葦葉,,用筷子插進(jìn)米黃色的粽子中部,蘸著白糖,,咬一口,,甜甜糯糯中,混合水鄉(xiāng)蘆葦葉的特有清香,,好吃得很,。是的,蘆葦葉是我們這邊包粽子的材料,。從前家鄉(xiāng)的河岸遍植蘆葦,,初夏時節(jié),,青青翠翠的一大片,迎風(fēng)飄舞,,搖曳生姿,像水鄉(xiāng)多情的女子,。
一般情況下,,端午節(jié)前幾天,大人們就忙著“打竹箬”,,穿著雨靴,,帶根竹子或鋤頭,挽個竹籃出去,,輕輕松松就能滿載而歸,。經(jīng)過大鍋燒煮,蘆葦葉碧翠鮮亮,,柔柔順順,,剪掉葉頭的邊角,泡在水里,,很快就派上用場了,。雪白的糯米包進(jìn)三片卷成錐狀的蘆葦葉,中途再插進(jìn)一片,,青色的裙衫纏繞,,配合指尖的舞蹈,一只只玉足跳起激情飛揚的芭蕾舞,。我竟然沒嘗試去包一個粽子,,有母親在,我一直是一位忠實的觀眾,。
煮粽子得用老鍋灶,,大號的鐵鍋,穩(wěn)穩(wěn)地端坐在灶臺上,,風(fēng)輕云淡,,炊煙裊裊,樸素的糯米和蘆葦葉,,歷經(jīng)高溫蒸煮的考驗,,持續(xù)一整天的纏綿,歷經(jīng)一夜耳鬢廝磨的溫存,,鳳凰涅槃,,浴火重生,清香美味的粽子,,飄散水鄉(xiāng)特有的風(fēng)情,,潑辣辣地出鍋了,。這些年,包粽子的食材也增多了,,有蜜棗粽,、香腸粽、咸肉粽等等,,不一而足,。糯米的甜香里滲透更多美味,就像這越來越好的日子,,就像這豐富多彩的鄉(xiāng)村生活,!
“清明插柳,端午插艾”,。我們這邊也有人家在端午節(jié)以菖蒲,、艾草條插于門眉,懸于堂中,,有激濁除腐,,殺菌防病之意。不過,,我家一直沒有此習(xí)俗,。在丁溝時,同住一層公寓樓的住戶,,有不少人家在端午節(jié)買一小把艾葉放在門邊,,多半是樊川、武堅等地的住戶,,里下河地區(qū)此種風(fēng)俗尤甚?,F(xiàn)在鄉(xiāng)村的菜場上還有賣艾草的。
我們這邊在端午節(jié)當(dāng)天也有吃“五紅”的習(xí)俗,,哪五紅,,似乎少不了的是莧菜、黃花魚,,其它也無格外講究,。按照老江都傳統(tǒng),端午節(jié)不僅要全家團(tuán)圓,,還要吃“十二紅宴”,,表達(dá)人們希望“日子過得紅紅火火、事業(yè)發(fā)展順順當(dāng)當(dāng)”的吉利寓意,。昨天的端午節(jié),,我特意做了紅燒小公雞、紅燒鱔魚,、炒莧菜,、紅燒黃花魚和斬肉,,湊齊了“五紅”(咸鴨蛋也是有的,未上桌),,再配上其它一些新鮮蔬菜,,這個端午節(jié)多少有了一些儀式感,總是一件美好的事情吧,。
在外上大學(xué)的兒子也回來過端午節(jié)了,,臨走時,特地帶了一些粽子去,。端午節(jié)的晚上,同來自祖國大江南北的室友一起分享家鄉(xiāng)的粽子,,也有特別的意義吧,。

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