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地處揚州市北大門的寶應縣,,以及周邊一帶舊時民間清明節(jié)習俗眾多,,除掃墓,、祭祖,還有禁火,、踏青、插柳,、放風箏,、栽種、吃螺螄等一系列風俗文體活動,。在寶應民間,,清明既有祭拜亡人,、生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,,是一個很有特色的節(jié)日,。
掃墓祭祖
在寶應,清明掃墓祭祖有“前十天,,后十天”之說,,意思指清明節(jié)的前十天、后十天這二十天中都可以舉行掃墓祭祖的活動,。但也有特殊之處,,如果是祭掃新亡之人的新墳則要在寒食節(jié)前祭掃,如果是家中子孫有新娶的媳婦,,則應在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)這天上墳祭祖,。清明時各家各戶一般要在家中擺酒設宴,燃燭,、焚香,、燒紙上供,請三代老亡人回家吃飯,。全家叩首祭拜,,以表達對祖先的懷念之情。上供的菜肴中青菜豆腐湯和魚是必不可少的,。因為,,人們常以白菜豆腐祈祝祖先亡人在彼界平安。也有人家是帶著燒好的飯菜和水果等祭品上墳直接祭拜,。
上供祭拜過后,,再到祖墳地,為先人圓墳,、換墳頭等,。上墳先是要為祖先的墳墓圓墳,即對祖先墳墓進行修整,。主要是清除墳墓上及周圍的雜草,,為墳墓培添新土。修整完后,,一般還要挖一個像碗狀的土包,,寶應人稱之為“墳頭”放在墳墓上。這種行為一方面可以表達祭祀者對亡人的孝敬和關懷,。另一方面,,在寶應及周邊一帶人的信仰里,祖先的墳墓的好壞和子孫后代的福禍興衰有莫大的關系,,所以圓墳是不可缺少的一項祭奠內(nèi)容,。圓墳后一般會將一張紅黃綠彩色紙條壓在墳上,,表示這個墳是有后嗣的,子孫已祭拜過,,否則很容易被人誤以為是無主的孤墳,,而受到破壞。
在里下河區(qū)域寶應一帶還有“早清明,,晚過冬(冬至),,七月半的亡人等不到中(中午)”的說法。意思是清明上墳掃墓要越早越好,。
此外,,舊時寶應民間還有清明節(jié)當天不洗衣服也不曬衣服的說法。相傳陰曹地府中的鬼一年中只有清明這天才可以洗衣曬衣,,活人不能跟死人爭,,所以清明這天一般是沒有人家會洗衣曬衣的。
踏青
清明時節(jié),,正值陽春三月春暖花開的時候,,桃紅柳綠,陽光明媚,,布谷聲聲,,到處是一派欣欣向榮、生機勃勃的景象,,適宜郊游,。
插柳
在寶應,民間還有清明節(jié)佩戴柳枝,、插柳枝的習俗,。北魏賈思勰《齊民要術》里說:“取柳枝著戶上,百鬼不入家,。”舊時寶應人每逢清明期間有插柳枝于門楣的傳統(tǒng),,據(jù)說因為清明是鬼節(jié),為厲鬼出沒討債之時,,而柳樹有驅鬼辟邪的功效,插柳枝于門楣可防止厲鬼的侵擾,。南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》載:“江淮間寒食日,,家家折柳插門。今州里風俗望日祭門,,先以楊柳枝插門,,隨枝所指以酒餔飲食祭之。”
放風箏
放風箏是清明節(jié)寶應人十分喜愛郊游娛樂活動之一,。在清明節(jié)前后,,在街頭巷尾,,廣場四周,到處都可以看到人們放風箏的身影,。
栽種
清明在二十四節(jié)氣中是意味天氣將全面回暖,,氣溫升高,雨量增多,,是重要的農(nóng)事季節(jié),,寶應民諺有“清明前后,種瓜點豆”一說,,寓意清明時節(jié)是春耕的開啟時機,。養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)也會在清明這天孵蠶籽,準備采桑養(yǎng)蠶,。寶應民間還有“清明要明,谷雨要雨”一說,。指的是清明這一天,應該是天清氣朗,陽光明媚;而谷雨這一天則要細雨綿綿,,如果這樣,,該年就是個風調(diào)雨順的好年成。
吃螺螄
寶應民間還有清明吃螺螄的習慣,,據(jù)說清明日吃螺螄有明眼的功效,。民間有“清明螺,賽肥鵝”的說法,。是因為此時螺螄清明前還未繁殖,,肚里無籽,且經(jīng)過一冬的蟄伏,,肉體壯實,,十分肥美。再過些時候,,螺螄繁殖,,肚里會有小田螺籽,就不大好吃了,。寶應人講究買來螺螄,,先不忙剪尾下鍋,而是把螺螄放入水中,,滴幾滴香油,,螺螄聞到香味,會從殼里爬出來,,這樣養(yǎng)上一兩天,,待田螺將肚中泥吐盡,然后再吃。寶應人吃螺螄,,食法頗多,,可與蔥、姜,、醬油,、醋、料酒,、白糖同炒,,也可將螺螄煮熟挑出螺螄肉,與韭菜爆炒,,是個時令菜,,很受歡迎。
清明時節(jié)
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