寶應縣城那些消失的行業(yè)
我生活了28年的江蘇寶應,，現在有人稱為“大寶應”，其實無論怎么說,，這個縣城也不算大,，只是一個小縣城。
我離開寶應已經30年了,，我在寶應生活的時候,，有許多的行業(yè)現在已經完全消失了。現在的年輕人,，很多可能一點兒印象也沒有了；就是和我年齡差不多的人,，可能也淡忘了,。只是有時想起來，還有點說不出的感覺,，幾分是懷念,，幾分是感慨，還有幾分是惘然,。
曬草紙和搖繩
我上小學時,，經常經過朱家巷或是縣南街，會看到有往墻上刷貼草紙的人,。那時的草紙是很粗糙的,，也比較厚，可能就是用稻草發(fā)酵后制成的,，黃黃的,，有一尺多見方一張。貼草紙的人會將一迭還比較濕潤的草紙一張張剝離下來,，貼到街邊的墻上,，讓它曬上一天。到晚上再揭下來,，基本上就半干了,，第二天就可以放在路上或空地處繼續(xù)曬，直到曬干,，便打包成捆,。這樣的草紙在小店里賣，一分錢二分錢一小疊,。
巷子里的墻上往往貼滿了這樣的草紙,，還會散發(fā)出一些石灰,、堿的味道。貼的人也很隨意,，只要外墻比較平整就往上貼,。那時還有一些布告欄是不能貼草紙的，主要貼電影海報和公安局的告示,。電影海報是印刷好的報頭,，再用彩色顏料寫上電影的名字，下面寫明放映的日期,。公安局的告示則往往是槍斃人的判決書,，上面用紅筆打上一個大大的√，最后署上公安局長（法院院長,？）的名字,，好像都是“顧芝榮”。
街巷里除了貼草紙的,，還有搖繩子的,。在巷子里比較長的一段距離，大約有一二十米吧,，兩頭立上架子,，把兩股或三股細繩絞纏起來，在一頭用搖把搖成一根比較粗的繩子,。有搖麻繩的,，也有搖棕繩的。聽說后來這些搖繩的人組織了起來,，成立了制繩廠,，以后漸漸發(fā)展成電機廠。我后來還在這個電機廠工作過,。
代寫書信
那時大仙橋東南角上有個郵電局,，郵電局里會有一兩個老頭（其實也就四五十歲，我們看起來很老的）,，戴著老花眼鏡,，坐在小桌子前，桌上放了一個牌子“代寫書信”,。會有一些鄉(xiāng)下的農民來請老先生代為寫信,。那農民從懷中拿出一個信封遞給老先生，老先生便根據信封寫下寄信的地址,，然后問要寫什么話,，便執(zhí)一管毛筆，在一張白紙上寫將起來,。我記得開頭總是寫“見字如面”之類的套話,，不過還是很佩服那老先生的毛筆字寫得挺漂亮的,。老先生寫完以后，也讀一遍給來人聽,，或稍作修改,，便幫貼好郵票，抽入信箱,，好像寫一封信總共兩角錢,，除去信紙信封和郵票，可以賺一角錢,。
我們那時吃完了中飯,，一般是不睡午覺的。上學路上的時間是充裕的,，所以總是喜歡東張西望,，所以看貼草紙、搖繩和代寫書信都是經常的,，有時還會在旁邊站上好一會兒,。寶應話稱這樣的行為叫“望呆”。
茶爐子
放學后回到家里,，有一件事是要做的，就是“充水”,，即把熱水瓶充滿了開水,。那是要到茶爐子去的。我們住的痘神廟街北頭的葉挺路上有一家茶爐,，就在大眾電影院的旁邊,。茶爐的主人是一位老太太，可能是因為患有帕金森病,，她的頭總是在不斷地搖,，用水舀子灌水時，一手拿舀子,，一手拿漏斗，也是顫巍巍不停地抖動,。調皮的孩子們叫她“搖頭螺螺”,。
茶爐子上海和蘇南叫老虎灶。是一個圓形的爐子,，中間是燒火的灶,，四周分布著四五個湯罐,，不斷地燒，湯罐就會依次燒開,，燒開了就用一把大的鋁舀子通過一只大漏斗灌到熱水瓶中,。這些小湯罐的里面還有一個大的木甑桶加在一口大鐵鍋上,，這是用來把冷水變?yōu)闇厮摹Ｐ蘩锏拈_水打光了,，就從再加入甑桶里的溫水繼續(xù)燒,。燃料主要是稻殼，要不停地用小畚箕添進去,，用小掃帚把灑出來的稻殼掃進去,，然后就抽拉下面的風箱，火苗就旺起來了,，再蓋上鐵蓋子壓一壓,。后來好像也燒煤了。那時一瓶開水單獨充,，要一分錢。但如果你用一角錢買水籌子,，可以買15根或12根,，也就是不到一分錢一瓶。所謂水籌子是用竹子劈成小小的竹片,，用紅的或綠的顏色染上,，每個茶爐的籌子的形狀都是不一樣的。有時充水的人多,，是要排隊等候的,。聽到一聲“水開了！”大家就會興奮起來,，催促著要老奶奶給自己先充。冬天往往排隊的時間比較長,，夏天會快很多,。
挑水的
與茶爐相關的一個行業(yè)是挑水的，茶爐子是用水大戶,。當時寶應城還沒有自來水,，每家都會有一個水缸，有專門挑水的人給各家各戶從運河或小河里挑水，然后用明礬澄清了飲用,。洗衣服一般是去小河邊,，水缸的水主要是食用和漱洗。
挑水人挑的兩個水桶,，水桶的上沿用竹條箍上一圈，是防止水晃出來,，那些水桶的壁上都會有淡淡的青綠色,，是青苔水銹。我家的缸是一擔水就滿了,，人口多的人家缸大,，可能要兩擔或三擔，每擔一分錢,。許多挑水的人和主家熟悉了,，大概知道幾天就會用完，有時不等叫,，就主動送來了。等你刮好缸,，也就是把缸底沉淀的泥土倒掉,，再把水倒進去。有時看到挑水的給鄰居家送水了,，就叫一聲“挑水的,，給我家也送一擔！”我們家人口簡單,，一般一缸水用兩三天，夏天要洗澡會多一些,，有時每天要一擔水,。這些挑水工是很不容易的,，每天可能都要挑上好幾十擔甚至上百擔,，也掙不了多少錢,。
二輪車
那些年如果沿著葉挺路走到西門堤上,，會看到運河堤的樹蔭下停著一排自行車,。這些自行車的后面行李架上都綁著一塊長長的木板，有五六十厘米長,，而且后面輪子的兩邊還加上可以放腳的蹬子,。這就是當時很常見的交通工具——二輪車,。這個名字是相對于三輪車而言的。三輪車主要是在城區(qū)內,，寶應城當時不大,，很少見到三輪車。二輪車是往返于縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的,，一般可以乘坐兩個人,，相對步行要快很多，而當時的汽車班次不多,，也沒有二輪車便捷。踏二輪車的人依次排隊,，來了客人就依次出發(fā),。
我在山陽供銷社工作時，經常到縣城辦事,。辦完事回山陽,，從西門到八淺渡口，大約四五公里的路,，收費是兩角五分,，踏車子的人還會給你印制的發(fā)票，便于報銷,。如果到黃浦就有十公里左右了,，那就要五六角錢了,。
那時流傳著一個故事：說黃浦有一個青年到東北當兵,，結識了當地的一位姑娘,，那姑娘問他的家鄉(xiāng),，他說是江蘇的一個城市叫黃浦市,。姑娘和家里就同意了這門親事,，等他退伍后隨他來到了寶應黃浦,，才知道是受了騙,，黃浦只是縣城下面的小鎮(zhèn),。但也就只好嫁雞隨雞,，嫁狗隨狗了。當時在寶應到黃浦這條線上踏二輪車和乘二輪車的人,，幾乎都知道這個故事,。所以,，如果去黃浦,，當車夫問起去哪兒時,，就會說：黃浦市,！
這些行業(yè)本來就是小縣城所特有的,，大城市沒有,，農村集鎮(zhèn)也沒有,，除了上海有老虎灶,，但早已是用鍋爐燒了，與茶爐子也不一樣,。隨著這幾十年社會的發(fā)展，生活的變化也多且快,，許多行業(yè)漸行漸遠,，徹底離我們而去了。我本文說到的這些行業(yè),，似乎已經完全消失了,，只存在于記憶之中了。
原題《小縣城那些消失的行業(yè)》
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司 信息來源：kixlkop.cn
我離開寶應已經30年了,，我在寶應生活的時候,，有許多的行業(yè)現在已經完全消失了。現在的年輕人,，很多可能一點兒印象也沒有了；就是和我年齡差不多的人,，可能也淡忘了,。只是有時想起來，還有點說不出的感覺,，幾分是懷念,，幾分是感慨，還有幾分是惘然,。
曬草紙和搖繩
我上小學時,，經常經過朱家巷或是縣南街，會看到有往墻上刷貼草紙的人,。那時的草紙是很粗糙的,，也比較厚，可能就是用稻草發(fā)酵后制成的,，黃黃的,，有一尺多見方一張。貼草紙的人會將一迭還比較濕潤的草紙一張張剝離下來,，貼到街邊的墻上,，讓它曬上一天。到晚上再揭下來,，基本上就半干了,，第二天就可以放在路上或空地處繼續(xù)曬，直到曬干,，便打包成捆,。這樣的草紙在小店里賣，一分錢二分錢一小疊,。
巷子里的墻上往往貼滿了這樣的草紙,，還會散發(fā)出一些石灰,、堿的味道。貼的人也很隨意,，只要外墻比較平整就往上貼,。那時還有一些布告欄是不能貼草紙的，主要貼電影海報和公安局的告示,。電影海報是印刷好的報頭,，再用彩色顏料寫上電影的名字，下面寫明放映的日期,。公安局的告示則往往是槍斃人的判決書,，上面用紅筆打上一個大大的√，最后署上公安局長（法院院長,？）的名字,，好像都是“顧芝榮”。
街巷里除了貼草紙的,，還有搖繩子的,。在巷子里比較長的一段距離，大約有一二十米吧,，兩頭立上架子,，把兩股或三股細繩絞纏起來，在一頭用搖把搖成一根比較粗的繩子,。有搖麻繩的,，也有搖棕繩的。聽說后來這些搖繩的人組織了起來,，成立了制繩廠,，以后漸漸發(fā)展成電機廠。我后來還在這個電機廠工作過,。
代寫書信
那時大仙橋東南角上有個郵電局,，郵電局里會有一兩個老頭（其實也就四五十歲，我們看起來很老的）,，戴著老花眼鏡,，坐在小桌子前，桌上放了一個牌子“代寫書信”,。會有一些鄉(xiāng)下的農民來請老先生代為寫信,。那農民從懷中拿出一個信封遞給老先生，老先生便根據信封寫下寄信的地址,，然后問要寫什么話,，便執(zhí)一管毛筆，在一張白紙上寫將起來,。我記得開頭總是寫“見字如面”之類的套話,，不過還是很佩服那老先生的毛筆字寫得挺漂亮的,。老先生寫完以后，也讀一遍給來人聽,，或稍作修改,，便幫貼好郵票，抽入信箱,，好像寫一封信總共兩角錢,，除去信紙信封和郵票，可以賺一角錢,。
我們那時吃完了中飯,，一般是不睡午覺的。上學路上的時間是充裕的,，所以總是喜歡東張西望,，所以看貼草紙、搖繩和代寫書信都是經常的,，有時還會在旁邊站上好一會兒,。寶應話稱這樣的行為叫“望呆”。
茶爐子
放學后回到家里,，有一件事是要做的，就是“充水”,，即把熱水瓶充滿了開水,。那是要到茶爐子去的。我們住的痘神廟街北頭的葉挺路上有一家茶爐,，就在大眾電影院的旁邊,。茶爐的主人是一位老太太，可能是因為患有帕金森病,，她的頭總是在不斷地搖,，用水舀子灌水時，一手拿舀子,，一手拿漏斗，也是顫巍巍不停地抖動,。調皮的孩子們叫她“搖頭螺螺”,。
茶爐子上海和蘇南叫老虎灶。是一個圓形的爐子,，中間是燒火的灶,，四周分布著四五個湯罐,，不斷地燒，湯罐就會依次燒開,，燒開了就用一把大的鋁舀子通過一只大漏斗灌到熱水瓶中,。這些小湯罐的里面還有一個大的木甑桶加在一口大鐵鍋上,，這是用來把冷水變?yōu)闇厮摹Ｐ蘩锏拈_水打光了,，就從再加入甑桶里的溫水繼續(xù)燒,。燃料主要是稻殼，要不停地用小畚箕添進去,，用小掃帚把灑出來的稻殼掃進去,，然后就抽拉下面的風箱，火苗就旺起來了,，再蓋上鐵蓋子壓一壓,。后來好像也燒煤了。那時一瓶開水單獨充,，要一分錢。但如果你用一角錢買水籌子,，可以買15根或12根,，也就是不到一分錢一瓶。所謂水籌子是用竹子劈成小小的竹片,，用紅的或綠的顏色染上,，每個茶爐的籌子的形狀都是不一樣的。有時充水的人多,，是要排隊等候的,。聽到一聲“水開了！”大家就會興奮起來,，催促著要老奶奶給自己先充。冬天往往排隊的時間比較長,，夏天會快很多,。
挑水的
與茶爐相關的一個行業(yè)是挑水的，茶爐子是用水大戶,。當時寶應城還沒有自來水,，每家都會有一個水缸，有專門挑水的人給各家各戶從運河或小河里挑水，然后用明礬澄清了飲用,。洗衣服一般是去小河邊,，水缸的水主要是食用和漱洗。
挑水人挑的兩個水桶,，水桶的上沿用竹條箍上一圈，是防止水晃出來,，那些水桶的壁上都會有淡淡的青綠色,，是青苔水銹。我家的缸是一擔水就滿了,，人口多的人家缸大,，可能要兩擔或三擔，每擔一分錢,。許多挑水的人和主家熟悉了,，大概知道幾天就會用完，有時不等叫,，就主動送來了。等你刮好缸,，也就是把缸底沉淀的泥土倒掉,，再把水倒進去。有時看到挑水的給鄰居家送水了,，就叫一聲“挑水的,，給我家也送一擔！”我們家人口簡單,，一般一缸水用兩三天，夏天要洗澡會多一些,，有時每天要一擔水,。這些挑水工是很不容易的,，每天可能都要挑上好幾十擔甚至上百擔,，也掙不了多少錢,。
二輪車
那些年如果沿著葉挺路走到西門堤上,，會看到運河堤的樹蔭下停著一排自行車,。這些自行車的后面行李架上都綁著一塊長長的木板，有五六十厘米長,，而且后面輪子的兩邊還加上可以放腳的蹬子,。這就是當時很常見的交通工具——二輪車,。這個名字是相對于三輪車而言的。三輪車主要是在城區(qū)內,，寶應城當時不大,，很少見到三輪車。二輪車是往返于縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的,，一般可以乘坐兩個人,，相對步行要快很多，而當時的汽車班次不多,，也沒有二輪車便捷。踏二輪車的人依次排隊,，來了客人就依次出發(fā),。
我在山陽供銷社工作時，經常到縣城辦事,。辦完事回山陽,，從西門到八淺渡口，大約四五公里的路,，收費是兩角五分,，踏車子的人還會給你印制的發(fā)票，便于報銷,。如果到黃浦就有十公里左右了,，那就要五六角錢了,。
那時流傳著一個故事：說黃浦有一個青年到東北當兵,，結識了當地的一位姑娘,，那姑娘問他的家鄉(xiāng),，他說是江蘇的一個城市叫黃浦市,。姑娘和家里就同意了這門親事,，等他退伍后隨他來到了寶應黃浦,，才知道是受了騙,，黃浦只是縣城下面的小鎮(zhèn),。但也就只好嫁雞隨雞,，嫁狗隨狗了。當時在寶應到黃浦這條線上踏二輪車和乘二輪車的人,，幾乎都知道這個故事,。所以,，如果去黃浦,，當車夫問起去哪兒時,，就會說：黃浦市,！
這些行業(yè)本來就是小縣城所特有的,，大城市沒有,，農村集鎮(zhèn)也沒有,，除了上海有老虎灶,，但早已是用鍋爐燒了，與茶爐子也不一樣,。隨著這幾十年社會的發(fā)展，生活的變化也多且快,，許多行業(yè)漸行漸遠,，徹底離我們而去了。我本文說到的這些行業(yè),，似乎已經完全消失了,，只存在于記憶之中了。
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