- 當(dāng)前位置：首頁 > 資訊中心 > 品讀揚(yáng)州
- 品讀揚(yáng)州
探討揚(yáng)州民俗文化旅游資源開發(fā)愿景
民俗是形成于民間,，流傳于民間的一種文化現(xiàn)象。每個(gè)民族、群體,、地區(qū)都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,，并且相沿流傳,，有著悠久的歷史,。它具體表現(xiàn)在社會(huì)組織,、日常起居,、歲時(shí)節(jié)令,、人生禮儀、勞動(dòng)娛樂和民間信仰等方面,，或是以生活行為來表現(xiàn),，或是以語言、文學(xué),、藝術(shù)來表現(xiàn),，更多地是相互滲透、結(jié)合,，形成了錯(cuò)綜復(fù)雜的文化現(xiàn)象,。孔子曾說過“移風(fēng)易俗”（《禮記•樂記》）,，隨著時(shí)代的變遷,，社會(huì)生活的變化，傳統(tǒng)的風(fēng)俗也隨著發(fā)生變化,。
揚(yáng)州是一座有著2500年歷史的文化名城,。揚(yáng)州文化在中國(guó)文化史上占有重要的地位。千百年以來,，揚(yáng)州人民在自己的生活中形成了飽含濃郁的揚(yáng)州地方特色的習(xí)俗風(fēng)情,，且具有極其豐富的文化內(nèi)涵,。揚(yáng)州民俗涉及范圍廣泛，內(nèi)容豐富多彩,。具有鮮明地方特色的如歲時(shí)習(xí)俗,、婚姻習(xí)俗、吃茶習(xí)俗,、香會(huì)習(xí)俗,、沐浴習(xí)俗、理發(fā)習(xí)俗,、娛玩習(xí)俗等,，這些揚(yáng)州民俗文化現(xiàn)象，只是揚(yáng)州民俗風(fēng)情寶庫中的極少一部分,。介紹這些內(nèi)容,，透過這些民俗事象，看到社會(huì)生活的不同側(cè)面,，就能全面揭示了解揚(yáng)州這塊土地上深厚的歷史文化內(nèi)涵,，進(jìn)而為揚(yáng)州的旅游事業(yè)服務(wù)。
人們出門旅游總是受到某種因素的吸引,。吸引物的不同,，必然造成人們旅游動(dòng)機(jī)的不同，也就有了不同的旅游方式,。據(jù)《中國(guó)旅游報(bào)》的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，70.7%的人們出外旅游的目的是“體驗(yàn)不同生活”與“改變環(huán)境，放松心情”,。他們沒有具體的目的，而只是“重在參與”,，“到此一游”,。這部分游客來到揚(yáng)州，我們一定要把揚(yáng)州這座歷史文化名城最珍貴的東西奉獻(xiàn)給他們,。民俗文化旅游,，就屬于高層次文化旅游，可以使游客在精神上,、文化新異上獲得一種享受,，“體驗(yàn)不同生活”，“放松心情”,，得到知識(shí)和營(yíng)養(yǎng),，使游客留下難忘的印象。
一,、恢復(fù)歷史文化街區(qū)
揚(yáng)州文化在中國(guó)地方文化中占有獨(dú)特的位置,。揚(yáng)州文化賴以生成和發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)主要是鹽業(yè)生產(chǎn)以及隨著鹽務(wù)活動(dòng)的展開而昌盛發(fā)達(dá)的手工匠作和飲食服務(wù)業(yè),。因此，揚(yáng)州文化的最主要的體現(xiàn)者是一般的手藝人和小商人,。在現(xiàn)代社會(huì)里,，怎樣才能將那些啟人智慧的巧思和巧藝，用實(shí)物的形式給人留下美好的回味,，而不僅僅從歷史書本中去尋找呢,？我們有責(zé)任做些工作。
1,、保護(hù),、整治好東關(guān)古街和揚(yáng)州教場(chǎng)
東關(guān)街是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運(yùn)河邊,，西至國(guó)慶路,，全長(zhǎng)1122米，原街道路面為長(zhǎng)條板石鋪設(shè),，這條街以前不僅是揚(yáng)州水陸交通要沖,，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心,。街面上市井繁華,、商家林立，行當(dāng)俱全,，生意興隆,。陸陳行、油米坊,、鮮魚行,、八鮮行、瓜果行,、竹木行近百家之多,。這條街上“老字號(hào)”商家就有開業(yè)于1817年的四美醬園、1830年的謝馥春香粉店,、1862年的潘廣和五金店,、1901年的夏廣盛豆腐店、1909年的陳同興鞋子店,、1912年的乾大昌紙店,、1923年的震泰昌香粉店、1936年的張洪興當(dāng)鋪,、1938年的慶豐茶食店,、1940年的四流春茶社、1941年的協(xié)豐南貨店,、1945年的凌大興茶食店,、1946年的富記當(dāng)鋪,，此外還有周廣興帽子店、恒茂油麻店,、順泰南貨店,、恒泰祥顏色店，朱德記面粉店等,。這里是揚(yáng)州手工業(yè)的集中地,，前店后坊的連家店遍及全街，如樊順興傘店,、曹順興籮匾老鋪,、孫鑄臣漆器作坊、源泰祥糖坊,、孫記玉器作坊,、董厚和襪廠等。
和東關(guān)街緊緊相連的是東圈門古街區(qū),。兩條街現(xiàn)已結(jié)合起來共同規(guī)劃,、整治、開發(fā),，能凸現(xiàn)揚(yáng)州文化名城的非凡品位,。這里除有老字號(hào)店鋪外，還集中了眾多古跡文物有個(gè)園,、逸圃,、汪氏小苑，有揚(yáng)州較早創(chuàng)辦的廣陵書院,、安定書院,、儀董學(xué)堂，有明代的武當(dāng)行宮,、明代的準(zhǔn)提寺,、馬監(jiān)巷內(nèi)有建于康熙五十三年（1714年）的清真寺，有東關(guān)街西頭香火很旺的財(cái)神廟,，廣儲(chǔ)門街口的磚砌圈門，拱門上還鑲嵌有“盛世巖關(guān)”四個(gè)大字,。如今東關(guān)街東街口又發(fā)現(xiàn)了宋大城東門雙甕城遺址,。名人故居就更有不少，其中有江上青（東圈門16號(hào)）,、劉文淇（東圈門14號(hào)）,、金農(nóng)（三祝庵）、汪伯屏（地官第14號(hào)）,、何廉舫（東圈門22號(hào)）,、洪蘭友（地官第10號(hào)）,、熊成基（韋家井6號(hào)），曹起蟳（東關(guān)街238號(hào)）等,。
這條街上有這么多寶貝,，應(yīng)抓緊開發(fā)成旅游產(chǎn)品，用來集中展示明清時(shí)期揚(yáng)州的歷史文化和民俗,、民藝,。
揚(yáng)州教場(chǎng)是明、清時(shí)期駐軍的操練場(chǎng)地,，方圓約1500平方米,，后駐軍遷移后，民眾不斷蓋房建屋,，到清代中葉以后逐漸發(fā)展成為揚(yáng)州的商業(yè),、文化、游樂之地,。歷史上的揚(yáng)州教場(chǎng)和北京天橋,、上海城隍廟、南京夫子廟,、蘇州玄妙觀一樣,，名聞遐邇。這里地方雖不大,，卻薈萃了揚(yáng)州市井生活的千姿百態(tài),，滲透著豐富多彩的民風(fēng)民俗。這里有幾多,，書場(chǎng)多,、面館多、賣藝多,、攤販多,。
聽書是揚(yáng)州人最喜愛的一種消遣，過去這里書場(chǎng)密集成群,，計(jì)有凌云閣,、同樂、天盛（永樂）,、鹿鳴,、竹如軒、醒民,、同興（柳村）幾家書場(chǎng),。每個(gè)書場(chǎng)門前都懸有一長(zhǎng)方形木牌，正反兩面分別橫書“談古論今”,、“醒世良言”字樣,，下面豎寫演員姓名,，開講書目。著名揚(yáng)州評(píng)話藝人王少堂的《水滸》,、戴善章的《西游記》,、康又華的《三國(guó)》，仲松巖的《清風(fēng)閘》,、朱德春的《八竅珠》,、郎兆星的《綠牡丹》，同時(shí)在各書場(chǎng)開講,，盛況空前,。王萬青等的小曲設(shè)在“柳村”，后至者每多向隅之嘆,。教場(chǎng)書場(chǎng)內(nèi)全是散座,，設(shè)備簡(jiǎn)單，書客們一面聽書,，一面喝茶,，一面吃點(diǎn)心，跑堂的遞毛巾把子,，樂在其中,。
有人統(tǒng)計(jì)，教場(chǎng)的吃食館有惜余春,、陳萬興牛肉店,、復(fù)興園、悅齋,、九如分座,、品香、靜樂園,、第一樓,、興隆館、老龍泉,、春園,、茗園、日照軒,、如意園,、碧螺春、四葉春,、小覺林、漢陽樓,、月明軒等19家,。店面以茶社,、酒館、面店為多,。各做各的生意,，各有各的特色，各有各的顧客,。如四時(shí)春的湯元,、如意園的餃面、月明軒的燒賣,、靜樂園的肴面,，都是膾炙人口的美味食品。揚(yáng)州人辦事幾乎無一事不上茶館,，無一日不去茶館,。因此教場(chǎng)的茶館，家家生意興隆,，高朋滿座,。
在揚(yáng)州教場(chǎng)中間空地上設(shè)攤賣藝、賣唱,、搞雜耍的也很多,，是百技雜陣的處所。有唱揚(yáng)州小曲的,，有說淮書的,，有玩猴把戲的，有拉西洋景片子的,，有打賣拳的,，有變戲法的，有賣梨膏糖的,，有擺棋攤子的,，有相命、打卦的,，有代寫書信的,，有挑牙蟲的，有捏面人的,，有合婚選吉推算流年的,，有吹糖人的，真是應(yīng)有盡有,。
揚(yáng)州教場(chǎng),，由于熱鬧非常，因此攤販云集，有吃食攤子,，玩具攤子,，糖果攤子，蟲鳥攤子,，舊貨攤子,，古董攤子，菜攤子,。各種攤販此往彼來,，絡(luò)繹不絕，構(gòu)成一派繁榮景象,。因此,，長(zhǎng)期以來，教場(chǎng)成了揚(yáng)州人不可或缺的休閑活動(dòng)中心,。
在教場(chǎng)的北首有一座“望火樓”,。它是全安救火會(huì)的?望臺(tái)，高有5層,，是舊時(shí)揚(yáng)州最高建筑,，最高處還懸掛一鐘，遇有火警,，鳴鐘聚眾,，前往救火。
2,、在古街區(qū)集中展示揚(yáng)州的民俗,、民藝、民間生活
①政府要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真做好規(guī)劃工作
要全方位,，高起點(diǎn)，科學(xué)地制定改造規(guī)劃,。市政府要加強(qiáng)規(guī)劃的權(quán)威性,、壟斷性，要制定一部古城保護(hù),、開發(fā)的行政法規(guī),。規(guī)劃既要有原則性，也要有可操作性,，要細(xì)化,。細(xì)化到哪一處、哪一戶,，派什么用場(chǎng),。要有計(jì)劃地遷出東關(guān)街,、教場(chǎng)街的必須遷出的公有住房的居民住戶，盡量以優(yōu)惠政策購(gòu)回部分私有房屋,；對(duì)一些確需在原處發(fā)展的私房住戶,，對(duì)房屋結(jié)構(gòu)、內(nèi)外裝修,、經(jīng)營(yíng)品種等要服從市里規(guī)劃的統(tǒng)一安排。使規(guī)劃后的東關(guān)街,、教場(chǎng)街能成為集中展示揚(yáng)州歷史文化,、民俗民藝及觀光購(gòu)物的好場(chǎng)所，成為揚(yáng)州旅游事業(yè)發(fā)展的一個(gè)新亮點(diǎn),。
要做足“古”,、“土”、“文”這一文章,，凸現(xiàn)揚(yáng)州文化特色,。要傳承古城文脈，保存歷史信息,，發(fā)展旅游事業(yè),。在古街道的改造規(guī)劃中，對(duì)歷史古跡,，要達(dá)到原真性,，確保整舊如舊，原汁原味,，使其“延年益壽”,。不僅要保護(hù)好單體文物建筑物，而且要保護(hù)整體環(huán)境,，對(duì)影響其瞻觀的,，破壞歷史風(fēng)貌的，無礙大局的現(xiàn)代附屬建筑要痛下決心予以拆除,。
②將東關(guān)街,、教場(chǎng)街改造成揚(yáng)州的步行老街
東關(guān)街、教場(chǎng)街的改造,，要走東圈門古街改造的路子,，不大拆大建，要恢復(fù)一些古跡,，要將古建筑群所體現(xiàn)的歷史文脈得以延傳下去,。如教場(chǎng)北首的望火樓要恢復(fù)，東關(guān)街的東,、西街口要有標(biāo)志性建筑,，磚砌圈門及“盛世巖關(guān)”坊額也要恢復(fù)。一些有價(jià)值的名人故居、歷史舊跡,，現(xiàn)在雖然面目全非,，也要想辦法予以恢復(fù)?；謴?fù)后陳列一些實(shí)物,，可作參觀游覽用。東關(guān)街馬家巷禮拜寺,，現(xiàn)還存一些建筑,，兩棵古銀杏樹仍在，應(yīng)適當(dāng)清理恢復(fù)“禮拜殿”,、“照廳”,、“七奶奶井”，并將記載七烈女避難入清真寺殉節(jié)的悲壯事跡的碑刻移置到此,。
揚(yáng)州手工藝藝術(shù)中外聞名,，應(yīng)將古街區(qū)的一些民居有計(jì)劃地開辟成專門場(chǎng)所，成為傳統(tǒng)特色文化藝人獻(xiàn)藝的舞臺(tái),。揚(yáng)州燈彩,、玉器、漆器,、通草花,、絨花、剪紙,、刻紙,、澆糖人、抖抖嗡,、紙扇,、木拖鞋、捏面人等藝術(shù)可以在這里制作,、表演,、銷售；揚(yáng)州地方傳統(tǒng)戲曲文化,，如清曲,、揚(yáng)昆、彈詞,、評(píng)話,、古箏可以在這里表演；茶藝,、古玩,、書畫等可以在這里展示亮相,。
政府對(duì)傳統(tǒng)特色文化產(chǎn)品要給予扶持政策。市里應(yīng)成立總抓的旅游公司,，旅游收入統(tǒng)一支配,、安排。對(duì)一些后繼乏人的技藝,，如揚(yáng)州燈彩,、揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州絨花,、捏面人,、揚(yáng)繡等更要予以關(guān)注，給這些藝人提供基本生活費(fèi),，提供專門場(chǎng)所安排適合人選學(xué)習(xí)其技藝，要堅(jiān)持工藝美術(shù)大師帶徒津貼制,，財(cái)政要給予專項(xiàng)撥款,，搶救和保護(hù)這些傳統(tǒng)特色文化產(chǎn)品。表演或出售商品的收入,，稅收管理費(fèi)用予以照顧,，使這些民間藝術(shù)瑰寶得以流傳下去，同時(shí)有關(guān)部門也要配合他們進(jìn)行技術(shù)更新改造,，解決包裝攜帶等實(shí)際問題,。
可規(guī)劃恢復(fù)一些“揚(yáng)州老字號(hào)”。前文所說東關(guān)街及教場(chǎng)的一些“老字號(hào)”,，要盡量恢復(fù)一些,。這些老字號(hào)招牌，本身就有很大的含金量,，要鼓勵(lì)老字號(hào)品牌的后人,、傳人重操舊業(yè)，也可采用市場(chǎng)運(yùn)作的方法,，誰使用,，誰付費(fèi)，力爭(zhēng)將東關(guān)街建成老字號(hào)一條街,。
二,、開發(fā)揚(yáng)州小巷游
揚(yáng)州是個(gè)名副其實(shí)的巷城。歷史給這座城市留下了500多條叫得出名字的小巷,。按縱橫平均計(jì)算,，每隔20多米就有一條街巷。這些小巷,，長(zhǎng)長(zhǎng)短短,，彎彎曲曲,，首尾相連，內(nèi)外相通,，有的窄得只能容一人通過,，“一人巷，一人走,，一人讓”,；有的巷口雖寬，卻愈走愈窄,，臨近巷底,，正當(dāng)“山重水復(fù)疑無路”之時(shí)，拐過一個(gè)直角彎,，于是豁然開朗,，迎來“柳暗花明又一村”；有的巷子,，巷巷相套,，曲折迂回，不熟悉它的人,，走來走去,，卻又回到原地，“七彎八扭,，處處好走”,，游人置身其中，如入迷宮,。撲朔迷離的揚(yáng)州小巷,，給揚(yáng)州這座文化古城披上了一層神秘的色彩。
揚(yáng)州的巷名反映了揚(yáng)州的歷史風(fēng)貌,；揚(yáng)州的巷名,，充滿了文化氣息，值得玩味,。從揚(yáng)州巷名中也可反映出揚(yáng)州是人文薈萃之地,。如徐凝門街紀(jì)念唐代詩人徐凝；史可法路,，紀(jì)念民族英雄史可法,；太傅街紀(jì)念清代大學(xué)者阮元；大儒坊,、正誼巷,，紀(jì)念西漢大儒董仲舒；常府巷,、粉妝巷,、禾稼巷,、得勝橋、張甲橋,、卸甲橋,、洗馬橋均以明代開國(guó)元?jiǎng)壮Ｓ龃喝∶惶锛蚁?，系明崇禎帝之貴妃田秀英家居之地,；李官人巷、青蓮巷,、居士巷則紀(jì)念唐代大詩人李白在揚(yáng)州的行蹤,。還有大量的以官署機(jī)關(guān)取名的、以軍事設(shè)施取名的,、以城門,、城垣取名的、以寺,、觀,、庵、宮取名的,、以商業(yè)集市和行業(yè)作坊取名的、以地形取名的,、以動(dòng)植物取名的,、以姓氏取名的，十分豐富,。
揚(yáng)州小巷,，巷名琳瑯滿目，值得玩味,；巷形千變?nèi)f化,，十分復(fù)雜，引人入勝,；巷景,，也千姿百態(tài)，豐富多彩,。揚(yáng)州古老的文化,，大多沉淀在揚(yáng)州小巷深處，說不定哪處小巷的古井,、古樹,、門樓、青磚灰墻上就留有一段值得讓你驚喜的典故,。
進(jìn)行巷游,，可以采取兩種形式：一是三五知己,，以逛街的心情，深入到小巷中去,，盡興地尋景兒,，趕上哪巷進(jìn)哪巷。揚(yáng)州小巷沒有北京胡同那么規(guī)矩,，也沒有上海里弄那么洋氣,。它一切都顯得那么自然隨意，更具有平民風(fēng)采,。巷深不知底,，忽而巷窄，僅一人通行,，忽而道路寬廣,，忽而絕處逢路，忽而曲徑通幽,。這時(shí)你或許能看到唐代的銀杏,，宋代的水井，明代的木屋,，清代的鹽商住宅的磚雕門樓,，或許還有什么園林山莊，市井民風(fēng),。當(dāng)你從喧囂的鬧市中抽身出來,，轉(zhuǎn)入揚(yáng)州小巷中，你就能深深體會(huì)到什么叫澄靜空明,。在繁華的鬧市中尋覓到漢風(fēng)唐雨,，宋韻明律，滿足你的求知欲和探奇興致,，鬧中取靜,，淺中求深，似遠(yuǎn)實(shí)近的街巷布局,，給你的旅途生活增添樂趣,。
第二種形式，就是旅行社組織巷游,。當(dāng)然,，要達(dá)到這種條件，有大量工作要做,。需制作巷名簡(jiǎn)介,，整治街巷道路，拆除違章建筑,，管理小商攤販,，還要控制摩托車,、三輪車的數(shù)量，有的街巷要禁止車輛駛?cè)?。否則,，讓游客看到這個(gè)城市的負(fù)面，倒了游覽的味口,。具體線路可以從個(gè)園南大門出來,，進(jìn)東關(guān)街，逛歷史老街,，穿馬家巷,，進(jìn)東圈門，看瓊花觀,、汪氏小苑,、丁氏馬氏故居、江上青故居,、青溪舊屋,、熊成基故居、雙忠祠,、鹽運(yùn)司衙門,、國(guó)慶路，進(jìn)教場(chǎng)民俗區(qū),；還可以從何園出來后,，到南河下會(huì)館區(qū)、盧宅,，進(jìn)丁家灣，游小盤谷,、二分明月樓,、劉莊，穿打銅巷,、三義閣,、富春巷、永勝街,、大蓮花橋,，進(jìn)入東圈門古街區(qū),。一路走來,，既看到園林，又看到鹽商住宅,，既經(jīng)過鬧市區(qū),，又進(jìn)入寧靜的小巷,，既看到青石板路面,，又看到江南傳統(tǒng)民居，必定給你旅途生活帶來詩情畫意,。
在一些安排巷游的主要線路中,，要有計(jì)劃地在一些典型的揚(yáng)州民居中展示揚(yáng)州的地方文化項(xiàng)目，如可以搞些揚(yáng)州小戲,、揚(yáng)州曲藝,、揚(yáng)州剪紙、書畫表演,，可以制作銷售揚(yáng)州的旅游工藝品和土特產(chǎn)品,，豐富小巷游的內(nèi)容。
三,、做大做強(qiáng)沐浴業(yè)
揚(yáng)州沐浴既是產(chǎn)業(yè),，也是文化，在開發(fā)揚(yáng)州的旅游資源中,，有著獨(dú)特的地位,。
對(duì)大多數(shù)人來說，浴室只是一種純功能性的場(chǎng)所,，而洗浴只是為了清除身上的污垢,。但我們也要看到，洗澡背后積淀了豐富的文化內(nèi)涵,。揚(yáng)州沐浴文化的發(fā)展歷程說明沐浴業(yè)有著越來越廣闊的發(fā)展前景,，沐浴業(yè)將會(huì)越來越美好,，我們要力爭(zhēng)把揚(yáng)州沐浴業(yè)做大,、做強(qiáng)、做美,，以滿足人們高雅生活質(zhì)量的需求,。
1、揚(yáng)州人的沐浴習(xí)俗由來已久
宋代有“浴池掛壺”之說（宋•吳曾《能改齋漫錄》）,，這里指的就是公共浴室,。揚(yáng)州有句俗語“澡堂的燈籠天天掛”。老揚(yáng)州的浴室門口都要掛一個(gè)燈籠,?！稉P(yáng)州畫舫錄》對(duì)老揚(yáng)州的浴室情況有一段詳細(xì)的記錄：“開明橋之‘小蓬萊’，太平橋之‘白玉池’,，缺口門之‘螺絲結(jié)頂’……各池并以白玉石為池,，方丈余，間為大小數(shù)格，其大者近鑊,，水熱,，為大池。次者為中池,。小而水不甚熱者為娃娃池,。貯衣之柜，環(huán)而列于廳事者為座箱,，在兩旁者為站箱,。內(nèi)通小室，謂之暖房,。除夕浴謂之洗邋遢,，端午謂之百草水。”堂口房間,，一般分為廂口,，大小暖房、雅室等幾個(gè)等級(jí),。雅室設(shè)備十分考究,，李斗在文中對(duì)此還記載“茶香酒碧之余，侍者折枝按摩,，備極豪侈,。……動(dòng)費(fèi)數(shù)十金”。
長(zhǎng)期以來,，揚(yáng)州浴室的浴聯(lián),，也很有趣。位于三義閣的永寧泉浴室,，至今仍留有楷書石刻對(duì)聯(lián)：“身離曲水精神爽,，步上瑤池氣象新”，橫額為“臨流”二字,，表達(dá)了洗浴者的心愿,。浴池東門尚有折扇型的石額，刻有清代著名書法家吳讓之隸書“滌垢”二字,，書于“丙辰首夏日”,，距今已有140余年,。仁豐里雙桂泉浴室,，浴池外間刻有一副行書對(duì)聯(lián)：“滌舊垢以澡身,，濯清泉而浴德”,，橫額為“太乙香波”。灣子街已停業(yè)的雙福泉浴室，石刻對(duì)聯(lián)為“潔凈浴池流涓澗,，源淵滄浪泛清波”,，每個(gè)字都有“水”旁。
洗澡以后,，修腳師傅來修腳、捏腳,，真正是一種享受,。修腳刀是“揚(yáng)州三把刀”之一,。刀具一般為5種,，有槍刀,、輕刀,、條刀、片刀,、刮刀,。其刀最長(zhǎng)不過六寸，最寬的也僅有寸余,。揚(yáng)州修腳師傅的獨(dú)特技藝以出手輕，刀路好見長(zhǎng),，以修得凈,，腳疾拿得清揚(yáng)名，以下刀穩(wěn)準(zhǔn)狠,，一刀病除而享譽(yù),。長(zhǎng)期以來，不知為多少人拿嵌指,、挖雞眼,、片老皮、去腳病,。修腳程序大致為先搶（修鏟指甲）后斷,，拿嵌指，片（削）老皮,，講究出手輕盈,，搶得平，斷得圓,，不老不嫩,，刀路滑爽不出血,，腳疾拿得凈，老繭片得清,，表現(xiàn)出無限的神奇和功力,。有人稱贊“揚(yáng)州三把刀”中的修腳技藝是“肉上雕花”術(shù)。相傳揚(yáng)州的修腳師曾為清朝乾隆皇帝修過腳,，受到皇帝御封,，賜為“君臣對(duì)坐”，故自稱“上行”,。
揚(yáng)州修腳刀,，早已享譽(yù)海內(nèi)外。在長(zhǎng)期實(shí)踐中,，揚(yáng)州修腳師研究出一整套治腳病的科學(xué)方法。如一般厚趾類的腳病用“槍法”,；嵌指甲,、甲溝炎、腳氣病等用“摘法”,；雞眼,、刺窩類用“撕法”；肉包趾甲,、特殘趾甲用“劈法”,；窄根深部的潛趾用“挖法”；去癢去濕用“刮法”,。更為驚奇的是,，醫(yī)院難以治療的腳病，揚(yáng)州修腳師傅“手到病除”,。各種媒體,，包括朝日電視臺(tái)都拍攝了揚(yáng)州修腳大師陸琴的專題片，播出后“揚(yáng)州修腳”名聲更是大振,。
2,、揚(yáng)州沐浴是一個(gè)特色旅游項(xiàng)目
目前，揚(yáng)州有多少澡堂子,？前兩年,，解放日?qǐng)?bào)的一個(gè)記者曾作過統(tǒng)計(jì)，市區(qū)大大小小有154家澡堂子,，而到今天可能已發(fā)展到近300家,。揚(yáng)州服務(wù)業(yè)收入的1/10來自沐浴業(yè)，每50人中有1人從事沐浴業(yè),，從業(yè)人員數(shù)以萬計(jì),。2001年沐浴業(yè)營(yíng)業(yè)額為3.4億元，2002年為5億元,。
揚(yáng)州沐浴業(yè)中有兩張王牌,，一是搓背，二是修腳,。揚(yáng)州搓背大軍走南闖北,，遍布全國(guó)，很有名氣,。僅儀征樸席就有4000多人在外搓背,，每年搓回2個(gè)億。寶應(yīng)魯垛也有1500多人在外加入搓背大軍南征北戰(zhàn),。
長(zhǎng)期以來,，困擾揚(yáng)州旅游業(yè)的一個(gè)難題是怎樣讓客人從一日“觀光游”而變成二日或三日“觀光休閑游”。讓客人住下來,，流連忘返,，就要有吸引人的晚間娛樂休閑活動(dòng)。購(gòu)物,、卡拉OK等,，揚(yáng)州沒有優(yōu)勢(shì)，但揚(yáng)州沐浴,，卻很有特色,，甚至可以說是獨(dú)樹一幟，應(yīng)該大力推薦,，納入到旅游活動(dòng)的總體計(jì)劃中去,。
未來的浴室是什么模樣呢？它的發(fā)展趨勢(shì)是什么呢,？《歐洲洗浴文化史》（［德］克勞斯•克萊默等著）推測(cè)說,，浴室將有幾個(gè)變化：一是由冷到熱。將來的浴室會(huì)越來越變成“放松室”,，人們關(guān)注的焦點(diǎn)不再是保潔,，而應(yīng)是舒適感。二是由封閉到開放,。所謂開放,，即表示人們更加喜歡長(zhǎng)時(shí)間地泡在浴室，沐浴將變成設(shè)備齊全的休閑中心,，除了淋浴和盆浴還有旋渦和桑那浴,。三是由獨(dú)來獨(dú)往到合群。按照美國(guó)的模式,，一個(gè)旋渦式的大浴缸,，可以容納四至八人,，人們并排坐著，一面沐浴,，一面談?wù)?，這樣沐浴將作為社會(huì)的習(xí)俗，再流行起來,?？磥硗鈬?guó)人向往的沐浴方式，在揚(yáng)州早已有了,，而且?guī)缀跻哑占傲?，并且揚(yáng)州還有外國(guó)人想象不到的傳統(tǒng)服務(wù)。如果將這種優(yōu)勢(shì),，服務(wù)項(xiàng)目推介出來,，不愁旅游者不來休閑中心“放松放松”。
揚(yáng)州的沐浴,，講究的是傳統(tǒng)和個(gè)性,，靠的是真功夫。比如,，遞熱毛巾,，不少服務(wù)生手中的滾燙的毛巾，經(jīng)過如雜耍般地一提,，飛到浴客手中不冷不熱,，溫度正好，既賞心悅目,，又很實(shí)用,。又如特色按摩中，推,、拿,、點(diǎn)、滾,、拍,、捏、搡,、壓,、揉等技巧，輕重舒緩,，恰到好處,，令人舒筋活血。捶背,，指節(jié)間發(fā)出的“嘀篤”之聲清脆悅耳,，自成節(jié)奏,，如“雨打芭蕉”，令人蕩氣回腸,，浴客舒服愜意,，也是揚(yáng)州一絕。揚(yáng)州陸琴腳藝中心,，開張以來，生意不錯(cuò),，尤其現(xiàn)在長(zhǎng)假多了,，人們外出旅游回來，總想到“陸琴腳藝”“保養(yǎng)”一下自己的腳,，治一治腳病?，F(xiàn)在該中心已成揚(yáng)州“三把刀”對(duì)外宣傳的窗口。日本,、臺(tái)灣,、香港等地客人紛至沓來，我們應(yīng)開連鎖店把這項(xiàng)業(yè)務(wù)做大,。
揚(yáng)州沐浴講究的是服務(wù)和特色,。龍飛休閑中心搞的就是“一條龍”服務(wù)。只要進(jìn)了龍飛的門,，從進(jìn)門上樓,，脫衣入柜，進(jìn)池搓背,，沐浴更衣,，至少要接受6名服務(wù)員的熱情連貫服務(wù)。有位美籍華人,，去龍飛洗了個(gè)澡,，享受到真正的一條龍服務(wù)，她激動(dòng)不已,，第二天,，臨時(shí)決定推遲歸程，帶來揚(yáng)州所有親戚到龍飛沐浴后又享受干洗頭,，頭部按摩,、洗面、踩背,、捏腳,、足底按摩120分鐘的從頭到腳的全套服務(wù)。
揚(yáng)州沐浴講究的是休閑時(shí)尚與潮流,。華夏休閑城,，將不少娛樂辦公項(xiàng)目搬進(jìn)了浴城,。這里的浴區(qū)是以綠色為主調(diào)，各類“綠色植物”隨處可見,，讓你仿佛置身于大自然的“懷抱”中,。就浴與休閑娛樂、辦公聯(lián)在一起,，創(chuàng)造出極有特色的娛樂及辦公環(huán)境,。浴城里電腦間、健身房,、品茶室,、影視廳、美食廣場(chǎng),、書刊閱覽室,、少兒天地應(yīng)有盡有。在這樣舒心的環(huán)境中休閑,、娛樂,、會(huì)友，這才是真正的時(shí)尚,、潮流,。聚浪潮浴都營(yíng)業(yè)面積近萬平方米，是集餐飲,、健身,、保健、美容美發(fā),、洗浴,、演藝、網(wǎng)吧,、水療,、棋牌、火玉體驗(yàn)等為一體的綜合性的現(xiàn)代化休閑場(chǎng)所,，其浴區(qū)設(shè)有針刺浴,、牛奶浴、人參浴并有采用純天然玉石鑲砌而成的火玉水晶房等,，并在全省沐浴業(yè)率先取得涉外演出資格,，搞起了一個(gè)可容納500人的演藝廳。
在大力發(fā)展揚(yáng)州旅游業(yè)的今天,，沐浴是“娛”的一個(gè)重要方面內(nèi)容,，有關(guān)方面一定要加強(qiáng)管理，進(jìn)一步發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，促其進(jìn)一步健康發(fā)展,。
四,、開發(fā)節(jié)慶旅游項(xiàng)目
節(jié)慶旅游屬于人文景觀的范疇。這種旅游,，屬高層次的文化旅游,，可以使旅游者在精神上獲得一種享受，得到知識(shí)與營(yíng)養(yǎng),。充分利用揚(yáng)州歷史文化,、人文景觀的優(yōu)勢(shì)舉辦一系列節(jié)慶活動(dòng)，集聚人氣,，促進(jìn)全市旅游資源的整合,，不失為一個(gè)好辦法。近年來,，揚(yáng)州市舉辦了多次“煙花三月”經(jīng)貿(mào)旅游節(jié)和“二分明月”文化節(jié),，這兩節(jié)成了揚(yáng)州市發(fā)展旅游業(yè),、建設(shè)旅游名市的兩大亮點(diǎn),。2003年升格為“中國(guó)•揚(yáng)州煙花三月國(guó)際旅游節(jié)暨經(jīng)貿(mào)招商月”，充分體現(xiàn)了旅游搭臺(tái),、經(jīng)貿(mào)唱戲,、三資齊抓、三業(yè)齊上,、園區(qū)互動(dòng),、市縣聯(lián)辦、市民參與等原則,。揚(yáng)州所屬的縣,、市也相繼舉辦了有地方特色的節(jié)慶活動(dòng)，取得了很大成效,。
如2001年煙花三月旅游節(jié)活動(dòng)主題是“玩在揚(yáng)州,，吃在揚(yáng)州，美在揚(yáng)州”,，從當(dāng)年4月15日至5月15日一個(gè)月期間,，共舉辦各種活動(dòng)60多項(xiàng)。如“玩在揚(yáng)州”,，共舉辦了15項(xiàng)大型活動(dòng),。其中有文藝晚會(huì)《好一朵茉莉花》；街頭舞龍舞獅鑼鼓表演,；東方歌舞團(tuán),、安徽安慶黃梅劇團(tuán)等著名演出團(tuán)體的精彩表演，還先后舉辦了11場(chǎng)廣場(chǎng)文藝演出,，營(yíng)造節(jié)日氣氛,；在各旅游點(diǎn)和小區(qū)組織古箏展演,；開展沐浴休閑系列活動(dòng)，購(gòu)物休閑系列活動(dòng),；向海內(nèi)外賓客推出展示歷史文化名城風(fēng)貌的乾隆水上游覽線,，揚(yáng)州文物古跡旅游線，揚(yáng)州古運(yùn)河風(fēng)光旅游線,，淮揚(yáng)美食烹飪交流旅游線,，揚(yáng)州生態(tài)旅游線等旅游線路；針對(duì)海外游客特別是歐洲游客推出“希拉克之旅”線路等,。“吃在揚(yáng)州”也舉辦了一系列活動(dòng),，如舉辦“煙花三月美食節(jié)”，推出各類特色宴席,、特色菜點(diǎn),、名優(yōu)小吃，組織形式多樣的促銷活動(dòng),，邀請(qǐng)中國(guó)四大菜系的大師來揚(yáng)展示技藝,，舉辦淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)認(rèn)定、授牌儀式,。“美在揚(yáng)州”舉辦了“煙花三月下?lián)P州”國(guó)際旅游攝影大賽,、發(fā)行揚(yáng)州旅游線系列紀(jì)念小版張，發(fā)行“揚(yáng)州古鎮(zhèn),、名鎮(zhèn)”明信片,，焰火晚會(huì)；舉辦一系列陶冶情操的展覽,，如雨花石展,、揚(yáng)州盆景花卉精品展、大型維揚(yáng)燈展,、古典家具精品展,、自貢大型藝術(shù)燈展、民間工藝—亂針刺繡展,、根雕展,、藏畫展等。這么多活動(dòng),，總有一項(xiàng)使你有興趣,，值得你去玩味參與。
2001年“二分明月文化節(jié)”的主題是：“天下月亮揚(yáng)州明,，親情友情揚(yáng)州情”,。文化節(jié)期間完成了2000多名世界華商大會(huì)代表來揚(yáng)考察游覽等活動(dòng)。揚(yáng)州市政府和中央電視臺(tái)聯(lián)合制作“天涯共此時(shí)”中秋晚會(huì)引起了兩岸三地觀眾的廣泛關(guān)注和良好反響。
寶應(yīng)的荷藕節(jié)展示了“舟在河中游,，人在水上走”的鮮明水鄉(xiāng)特色,；寶應(yīng)湖大閘蟹美食節(jié)，展示了寶應(yīng)“藕鄉(xiāng)有味,，蟹青有色”,、五湖四蕩水豐蟹肥的美好景象。寶應(yīng)河湖密布,，自然景色清新秀麗,。游客泛舟湖上，只見水闊與天相接,，湖水清澈透明,，連在水草中游動(dòng)爬行的龜鱉魚蟹也清晰可見，這是一片覆蓋著蔥郁濃陰,、舒展著碧波清濤的“生態(tài)寶應(yīng)”,。這美景是電影《柳堡的故事》中景色的真實(shí)反映。
高郵雙黃鴨蛋節(jié),，以蛋為媒,，借節(jié)招商，引來游客,，隆重推出盂城驛,、古街游等活動(dòng),。馬棚度假村的野鴨放飛更充滿了鄉(xiāng)村野趣,。2002年高郵雙黃鴨蛋節(jié)，共有49個(gè)項(xiàng)目集中簽約,，其中利用外資21項(xiàng),，項(xiàng)目總投資6664萬美元，民資項(xiàng)目28項(xiàng),，總投資42175萬元,。
江都國(guó)際舞龍節(jié)和邵伯旅游龍蝦節(jié)都具有濃郁的民間傳統(tǒng)藝術(shù)和鄉(xiāng)村野趣。江都古稱龍川,，有著千年龍文化的深厚積淀,。每逢佳節(jié)和喜慶的日子，舞龍成為必不可少的項(xiàng)目,，僅丁伙一鎮(zhèn)就有8支舞龍隊(duì),。2002年中國(guó)江都國(guó)際龍獅邀請(qǐng)賽迎來了新加坡、馬來西亞,、泰國(guó),、中國(guó)香港及上海等地15支龍獅隊(duì)同場(chǎng)競(jìng)技。比賽設(shè)舞龍、南獅,、北獅三個(gè)項(xiàng)目,。數(shù)十家媒體集中報(bào)道了這項(xiàng)活動(dòng)，真是“五洲賓朋匯龍川,，龍騰獅躍慶盛世”,。
邵伯古鎮(zhèn)有著優(yōu)美豐富的旅游資源和濃郁的歷史文化底蘊(yùn)，1600多年的悠久歷史,，至今留有斗野亭,、大碼頭、大王廟,、石板街,、鐵牛、甘棠樹等歷史文化遺跡,。得天獨(dú)厚的自然資源,，讓邵伯顯示出獨(dú)特的魅力和靈動(dòng)的氣質(zhì)。邵伯湖湖水清澈,，水草豐美,，盛產(chǎn)龍蝦。邵伯龍蝦選料講究,，蝦殼青中帶紅,，肚發(fā)白，個(gè)頭大而飽滿,，做工精細(xì),，其味麻、辣,、鮮,、香，食之爽口爽心,，回味余久,。邵伯旅游龍蝦節(jié)期間推出了“游邵伯古鎮(zhèn)，吃邵伯龍蝦”的旅游發(fā)展思路,，推出了豐富多彩的旅游套餐：邵伯湖休閑觀光游,，邵伯古街古運(yùn)河文化游，邵伯美食游,。
舉辦有豐富文化色彩的經(jīng)貿(mào)旅游節(jié),，能夠更好地展示歷史文化名城、名鎮(zhèn),，展示投資環(huán)境,，相聚各路客商游人,，研討揚(yáng)州地方投資發(fā)展，觀賞揚(yáng)州藝術(shù)精品,，推介旅游新線新景,，促進(jìn)招商引資，能夠取得旅游和招商雙贏的預(yù)期效果,。
五,、籌建揚(yáng)州民俗博物館
“一方水土養(yǎng)活一方人”，一方人也形成了一方地區(qū)的民俗風(fēng)情,。揚(yáng)州民俗文化積淀十分深厚,。歷史上，揚(yáng)州是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和文化的一大中心,。揚(yáng)州除了歷史悠久,、人文薈萃、風(fēng)光迷人外,，多姿多彩的奇特的民俗風(fēng)情很有必要予以集中展示,。揚(yáng)州民俗博物館，必須抓緊籌建,。博物館的地址可以充分利用現(xiàn)有的需要整理的鹽商住宅,。建成的揚(yáng)州民俗博物館，既要有圖片,、文字介紹,，更要有實(shí)物展示，還要能充分利用現(xiàn)代聲光電技術(shù),，增加吸引力,，要盡可能地給游客參與活動(dòng)的機(jī)會(huì)，不能老套路,，一邊走路,，一邊看墻,；博物館要集展覽與購(gòu)物于一體,，出售一些讓游客滿意的物美價(jià)廉的手工藝品；另外,，民俗館定位要準(zhǔn)確,，除了外來旅游者外，主要為當(dāng)?shù)鼐用穹?wù),，所以它的目標(biāo)市場(chǎng)是當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū),。可以安排以下一些廳室：
1.婚俗廳,。充分展示揚(yáng)州舊式婚俗禮儀,。一些必備的實(shí)物,，如喜轎、嫁妝等必須要有,，最好要有固定的婚俗表演隊(duì)伍,。辦好婚俗廳，既可展示舊習(xí)俗,，又可為當(dāng)今的新人服務(wù),。不少年青人既喜歡浪漫的現(xiàn)代婚禮，又想體會(huì)一下?lián)P州舊婚俗,，就可到婚俗廳來嘗試一下,，坐坐花轎，拜拜堂,，拍一些照片,、攝像留念。如婚俗廳做大做強(qiáng),，還可為拍攝影視節(jié)目服務(wù),。今后條件許可，也可以逐步充實(shí)內(nèi)容將婚俗廳演變成“中國(guó)婚俗展覽館”或“世界奇婚異俗博覽館”,。
2.壽俗廳,。和婚俗廳一樣，也可為大眾服務(wù),，既展示傳統(tǒng)的祝壽場(chǎng)面,，也可成為當(dāng)代幸福老人賀壽場(chǎng)所。這樣,，人們賀壽的方式就不僅僅是到飯館辦酒席,，也可到壽俗廳熱鬧一番。當(dāng)然必要的服務(wù)要跟上,，如壽俗廳旁要安排飯莊,，豐富的菜肴及有特色的壽面是不能少的。
3.節(jié)俗廳,。向游客展示揚(yáng)州的四時(shí)八節(jié),，傳統(tǒng)節(jié)日的特色，并可銷售節(jié)日用品,，如年畫,、對(duì)聯(lián)、玩具,、彩燈,、飾品、虎衫虎鞋,、風(fēng)箏,、揚(yáng)州漆器,、玉器小件、揚(yáng)州特色糕點(diǎn)等,。
4.民藝廳,。揚(yáng)州民間工藝很值得人們重視，民俗博物館里應(yīng)有它的位置,，除系統(tǒng)介紹外,，應(yīng)設(shè)立一些生產(chǎn)、銷售作坊,，如玉器,、漆器、八刻,、手繡,、燈彩、紙?jiān)?、絨花,、面人、臉譜,、剪紙等作坊,，邊現(xiàn)場(chǎng)制作邊銷售。
5.食俗廳,。該廳集中展示聞名中外的淮揚(yáng)菜和揚(yáng)州小吃,，如滿漢全席、紅樓宴,、瓊花宴,、三頭宴、乾隆宴,、開國(guó)第一宴等,，可通過蠟制品和圖片的形式予以介紹。當(dāng)然,，廳內(nèi)可當(dāng)場(chǎng)銷售現(xiàn)成的揚(yáng)州小吃及便于攜帶的真空包裝的揚(yáng)州菜肴,，這樣有賞有嘗，很有特色,。
6.收藏廳,。揚(yáng)州這座歷史文化名城，有著極其深厚的歷史底蘊(yùn)和文化積淀,。不乏收藏名家和傳世珍品。民間收藏品極其豐富,，現(xiàn)在揚(yáng)州天寧寺古玩市場(chǎng)已具備相當(dāng)?shù)囊?guī)模,。節(jié)假日,，市場(chǎng)上人山人海，人多時(shí)上千,，熱鬧異常,。一排又一排的舊貨地?cái)偅婚g又一間的古玩店鋪,，琳瑯滿目,，充滿魅力。揚(yáng)州民俗博物館里可以單設(shè)各個(gè)不同類別,、不同內(nèi)容的收藏廳,，也可辦成綜合展廳，還可根據(jù)實(shí)際情況,，定期地舉辦具有獨(dú)特個(gè)性的收藏品展覽,，讓揚(yáng)州的一些收藏名家的藏品在這里最大限度地展示其魅力，發(fā)揮其作用,。如“揚(yáng)州第九怪”收藏大師“火花大王”季之光,，門票大王葛國(guó)祥，書畫收藏奇人沈華的藏品可選擇一些在此展覽,。另外,，揚(yáng)州還有一些收藏名人，如集藏千枚徽章的王敏文,，全國(guó)毛澤東像章收藏八大家之一的史明,，收藏1500多種酒瓶的姜元潮，收藏400多種撲克牌的劉文源以及收藏200多種橡皮的小朋友金冪等,，他們的收藏也可以在此展出,。這些展品為民俗博物館增添了新的旅游觀賞內(nèi)容，將會(huì)成為旅游開發(fā)的重要吸引物,，發(fā)展前景極其看好,。
此外還可安排茶藝廳等。當(dāng)務(wù)之急是要有一個(gè)好的規(guī)劃,，要向社會(huì)緊急有償征集和接受捐贈(zèng)有關(guān)資料,、圖片、實(shí)物,，包括有價(jià)值的民間工藝品,、傳統(tǒng)建筑構(gòu)件以及家具、用具,，盡量避免外流和損壞,。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，這些有價(jià)值的東西將會(huì)越來越少,。
信息發(fā)布：kixlkop.cn
信息發(fā)布：kixlkop.cn
設(shè)為首頁 | 加入收藏 | 聯(lián)系我們 揚(yáng)州拓普電氣科技有限公司版權(quán)所有 Copyright © 2010-2021
蘇ICP備10068214號(hào)-2 
蘇公網(wǎng)安備32102302010144號(hào) 技術(shù)支持：平邑在線