珠湖魚宴
高郵湖因出現(xiàn)神奇的珠光而稱作“珠湖”,。珠湖生態(tài)良好,,水產(chǎn)豐富,盛產(chǎn)青魚、鳊魚,、鯉魚、鯽魚,、鱖魚,、鰻魚、黃鱔,、銀魚,、黃瓜魚、虎頭鯊等 60多種淡水魚,,還有大青蝦,、大閘蟹、龜,、鱉等特珍水產(chǎn)品,。珠湖魚宴選擇無污染的全省第三大淡水湖珠湖水產(chǎn)品,精心烹制,。
冷菜有魚躍龍門,、七星彩碟等,熱菜有太極雙魚,、鴻運(yùn)當(dāng)頭,、粉蒸荷魚、軟兜黃鱔等,,點(diǎn)心有碧玉蝦包,、魚翅金糕、珠湖魚面等,。珠湖魚宴清純,、鮮美,水鄉(xiāng)風(fēng)味濃郁,。
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