高郵城“東大街的鐵匠”
打鐵是個苦差事，打鐵都是男人們的事業(yè),，是力量和耐力的結(jié)合,。無論酷暑嚴寒,，他們都不能逃避,。特別是夏天,，酷熱難耐的人們都要找陰涼歇息,，而鐵匠們則要面對熾熱的爐火,，忍受著烈火的炙烤,，還要揮汗如雨地掄大錘,。所以，沒有毅力,、沒有吃苦精神的人,，是學不了鐵匠的。鐵匠手藝大都是家傳,，鐵匠鋪開在城里的不多,，大多開在城鄉(xiāng)結(jié)合部或水陸碼頭。鐵匠鋪前店后坊,，或店坊合一,，后面是住家，房子一般都是自己的,，租房子開鐵匠鋪的很少,，街頭巷尾臨時搭建棚子的有之。高郵東大街有六七家鐵匠鋪,。兩家姓黃,、一家姓管、兩家姓張、一家姓徐,、一家姓邱,。一條街上能有這么多的鐵匠鋪，足見東大街過去的繁榮,。那個時候,，打鐵還算是一個吃香的行業(yè)，鐵匠家的日子比一般人家過得滋潤,，令人羨慕,。
鐵匠鋪一般都臨街，門面也不算大,，早上卸門板,、生爐子、拉風箱都是徒弟或子女的事,。我一出煉陽巷巷頭,，過街斜對面就是黃家鐵匠鋪，人稱黃二酺,，能說,。他有兩個女兒，大女兒個頭高有點胖,，梳個大長辮兒,，圓圓的臉，笑瞇瞇的,，從小就隨父親學打鐵,。女人打鐵的不多，每當看到她掄大錘,，我總有些別樣的感慨,。大女兒出嫁后，兒子就頂了上來,。兒子身材勻稱,，英俊帥氣，與我一般大,，我們是孩提時代的朋友,。黃家二女兒有兔唇缺陷，一直在家?guī)鸵r母親操持家務(wù),，一家人和和睦睦,。印象中，住在復興西路的黃家與其是弟兄,，也是鐵匠,。
煉陽巷向西隔三家就是管國安父子的鐵匠鋪子,，管國安是管伙人。店鋪坐南朝北,。大火爐砌在靠東的墻上,，鐵匠墩就在屋子的中間，這樣掄大錘就有了空間,。鐵匠鋪西邊是房間,，往南有個很大的院落，里面有樹,，長滿了花花草草,。管師傅一臉和善，我至今仍然記得他那不溫不火的聲音,，他閑時總是提把紫砂茶壺,，喜歡喝點酒;管師娘個子高挑，身板硬朗,，長得清清爽爽,，行事刷刮利索。幾個子女都隨了父母親的優(yōu)點,。二兒子管正邦清秀瘦削,，溫文爾雅，從小酷愛畫畫,，是個人才,，一直在水利局工作;兩個女兒如蘭似荷，婷婷玉立,，是東大街的兩朵花;大兒子管正興從小跟父親學鐵匠，結(jié)婚后另立門戶,，住在主屋西邊的門面房,，繼續(xù)從事鐵匠主業(yè);后來小兒子管正榮子承父業(yè)，沒有進單位,，一直在家拉風箱,、掄大錘。管正榮從小調(diào)皮好玩,，年輕人會玩的他都會,。管正榮看似單薄，但胳膊上的二頭肌飽滿發(fā)達,，掄大錘時還戴副墨鏡,，既時尚又保護眼睛。
管家鐵匠鋪子向西150米還有一家黃家鐵匠鋪,，張軒人,。煉陽巷向東不遠就是張老三、張老四弟兄倆的鐵匠鋪，老三有點駝背,，老四魁梧,、一表人材，兩家那么多人口,，就靠鐵匠鋪,，日子過得一點也不比別人家差。位于田家茶爐子東邊的徐家鐵匠鋪,，有個兒子叫徐長富,，曾經(jīng)與我同事過一段時間，后調(diào)到制藥廠,。
鐵匠鋪風箱一拉,，爐膛內(nèi)火苗往外直竄，鐵料在爐中燒紅,，一拿出來鐵錘在上面不停地鍛打,。通紅的鐵屑四下飛濺，濺在身上燙人,，所以鐵匠都系著厚厚的圍裙,，鞋面上蓋著破布納成的護罩，雙臂都要戴上套袖,。師傅掌主錘,，徒弟掄大錘，師傅左手握鐵鉗,，右手握小錘,，在大錘鍛打過程中不斷翻動鐵料，使鐵塊打造成所需要的不同形狀,，圓形,、鐵條、方形……不斷地鍛燒,，不斷地錘打,，不斷地蘸火。蘸火也叫淬火,，就是把金屬工件加熱到一定溫度,，然后將之浸在水中。隨著“嗞”的一聲,，一陣白煙飄起,，淬火完成，一件鐵器現(xiàn)出雛形,。淬火的目的就是增加硬度,。
打鐵的成敗在于火候的掌握,，方寸鐵塊間的變化，都逃不過師傅的火眼金睛,。從選料,、燒料、鍛打,、定型,、淬火、回火到最后的拋光,、打磨,，工序環(huán)環(huán)相扣，不能有半點馬虎,。鏗鏘有力的每一錘,，都是對質(zhì)量和做工的堅守。
一般說來,，鐵匠爐的標配是三個人,，即一個師傅兩個徒弟，師傅一手掌鉗,、一手持小錘,，兩個徒弟都是雙手掄大錘，其中二徒弟還捎帶拉風箱,。我們外行總認為使小錘子的師傅省力,，其實并不然。使小錘者左右手同時都在操作,，兩手使用力道不均衡,，還要仔細用眼觀察使大錘打下的方位，不斷移動調(diào)整著,，這個力度使起來比掄大錘者要辛苦得多,。
鐵匠鋪與人們的生活、生產(chǎn)息息相關(guān),。大到鐵錨、鐵鏈,、鍘草刀,、鐵鍬，小到菜刀,、剪刀,、鍋鏟、門環(huán),，甚至船釘,、棺材釘,、棗骨釘、針錐子等物件,，都需要鐵匠打造,。每件產(chǎn)品定型后，鐵匠師傅左手用鉗子夾住一個小鐵章放在產(chǎn)品上,，右手用小錘子使勁兒一敲,，一個方形的“管”“黃”或“徐”字就永久地刻在上面了，就像防假冒偽劣的產(chǎn)品商標,，更像書畫家完成作品后的落款,。
信息整理：揚州拓普電氣科技有限公司
鐵匠鋪一般都臨街，門面也不算大,，早上卸門板,、生爐子、拉風箱都是徒弟或子女的事,。我一出煉陽巷巷頭,，過街斜對面就是黃家鐵匠鋪，人稱黃二酺,，能說,。他有兩個女兒，大女兒個頭高有點胖,，梳個大長辮兒,，圓圓的臉，笑瞇瞇的,，從小就隨父親學打鐵,。女人打鐵的不多，每當看到她掄大錘,，我總有些別樣的感慨,。大女兒出嫁后，兒子就頂了上來,。兒子身材勻稱,，英俊帥氣，與我一般大,，我們是孩提時代的朋友,。黃家二女兒有兔唇缺陷，一直在家?guī)鸵r母親操持家務(wù),，一家人和和睦睦,。印象中，住在復興西路的黃家與其是弟兄,，也是鐵匠,。
煉陽巷向西隔三家就是管國安父子的鐵匠鋪子,，管國安是管伙人。店鋪坐南朝北,。大火爐砌在靠東的墻上,，鐵匠墩就在屋子的中間，這樣掄大錘就有了空間,。鐵匠鋪西邊是房間,，往南有個很大的院落，里面有樹,，長滿了花花草草,。管師傅一臉和善，我至今仍然記得他那不溫不火的聲音,，他閑時總是提把紫砂茶壺,，喜歡喝點酒;管師娘個子高挑，身板硬朗,，長得清清爽爽,，行事刷刮利索。幾個子女都隨了父母親的優(yōu)點,。二兒子管正邦清秀瘦削,，溫文爾雅，從小酷愛畫畫,，是個人才,，一直在水利局工作;兩個女兒如蘭似荷，婷婷玉立,，是東大街的兩朵花;大兒子管正興從小跟父親學鐵匠，結(jié)婚后另立門戶,，住在主屋西邊的門面房,，繼續(xù)從事鐵匠主業(yè);后來小兒子管正榮子承父業(yè)，沒有進單位,，一直在家拉風箱,、掄大錘。管正榮從小調(diào)皮好玩,，年輕人會玩的他都會,。管正榮看似單薄，但胳膊上的二頭肌飽滿發(fā)達,，掄大錘時還戴副墨鏡,，既時尚又保護眼睛。
管家鐵匠鋪子向西150米還有一家黃家鐵匠鋪,，張軒人,。煉陽巷向東不遠就是張老三、張老四弟兄倆的鐵匠鋪，老三有點駝背,，老四魁梧,、一表人材，兩家那么多人口,，就靠鐵匠鋪,，日子過得一點也不比別人家差。位于田家茶爐子東邊的徐家鐵匠鋪,，有個兒子叫徐長富,，曾經(jīng)與我同事過一段時間，后調(diào)到制藥廠,。
鐵匠鋪風箱一拉,，爐膛內(nèi)火苗往外直竄，鐵料在爐中燒紅,，一拿出來鐵錘在上面不停地鍛打,。通紅的鐵屑四下飛濺，濺在身上燙人,，所以鐵匠都系著厚厚的圍裙,，鞋面上蓋著破布納成的護罩，雙臂都要戴上套袖,。師傅掌主錘,，徒弟掄大錘，師傅左手握鐵鉗,，右手握小錘,，在大錘鍛打過程中不斷翻動鐵料，使鐵塊打造成所需要的不同形狀,，圓形,、鐵條、方形……不斷地鍛燒,，不斷地錘打,，不斷地蘸火。蘸火也叫淬火,，就是把金屬工件加熱到一定溫度,，然后將之浸在水中。隨著“嗞”的一聲,，一陣白煙飄起,，淬火完成，一件鐵器現(xiàn)出雛形,。淬火的目的就是增加硬度,。
打鐵的成敗在于火候的掌握,，方寸鐵塊間的變化，都逃不過師傅的火眼金睛,。從選料,、燒料、鍛打,、定型,、淬火、回火到最后的拋光,、打磨,，工序環(huán)環(huán)相扣，不能有半點馬虎,。鏗鏘有力的每一錘,，都是對質(zhì)量和做工的堅守。
一般說來,，鐵匠爐的標配是三個人,，即一個師傅兩個徒弟，師傅一手掌鉗,、一手持小錘,，兩個徒弟都是雙手掄大錘，其中二徒弟還捎帶拉風箱,。我們外行總認為使小錘子的師傅省力,，其實并不然。使小錘者左右手同時都在操作,，兩手使用力道不均衡,，還要仔細用眼觀察使大錘打下的方位，不斷移動調(diào)整著,，這個力度使起來比掄大錘者要辛苦得多,。
鐵匠鋪與人們的生活、生產(chǎn)息息相關(guān),。大到鐵錨、鐵鏈,、鍘草刀,、鐵鍬，小到菜刀,、剪刀,、鍋鏟、門環(huán),，甚至船釘,、棺材釘,、棗骨釘、針錐子等物件,，都需要鐵匠打造,。每件產(chǎn)品定型后，鐵匠師傅左手用鉗子夾住一個小鐵章放在產(chǎn)品上,，右手用小錘子使勁兒一敲,，一個方形的“管”“黃”或“徐”字就永久地刻在上面了，就像防假冒偽劣的產(chǎn)品商標,，更像書畫家完成作品后的落款,。
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