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打鐵是個苦差事,,打鐵都是男人們的事業(yè),,是力量和耐力的結(jié)合。無論酷暑嚴(yán)寒,,他們都不能逃避,。特別是夏天,,酷熱難耐的人們都要找陰涼歇息,而鐵匠們則要面對熾熱的爐火,,忍受著烈火的炙烤,還要揮汗如雨地掄大錘,。所以,,沒有毅力、沒有吃苦精神的人,,是學(xué)不了鐵匠的,。鐵匠手藝大都是家傳,鐵匠鋪開在城里的不多,,大多開在城鄉(xiāng)結(jié)合部或水陸碼頭,。鐵匠鋪前店后坊,,或店坊合一,后面是住家,,房子一般都是自己的,,租房子開鐵匠鋪的很少,街頭巷尾臨時搭建棚子的有之,。高郵東大街有六七家鐵匠鋪,。兩家姓黃、一家姓管,、兩家姓張,、一家姓徐、一家姓邱,。一條街上能有這么多的鐵匠鋪,,足見東大街過去的繁榮。那個時候,,打鐵還算是一個吃香的行業(yè),,鐵匠家的日子比一般人家過得滋潤,令人羨慕,。
鐵匠鋪一般都臨街,,門面也不算大,早上卸門板,、生爐子,、拉風(fēng)箱都是徒弟或子女的事。我一出煉陽巷巷頭,,過街斜對面就是黃家鐵匠鋪,,人稱黃二酺,能說,。他有兩個女兒,,大女兒個頭高有點(diǎn)胖,梳個大長辮兒,,圓圓的臉,,笑瞇瞇的,從小就隨父親學(xué)打鐵,。女人打鐵的不多,,每當(dāng)看到她掄大錘,我總有些別樣的感慨,。大女兒出嫁后,,兒子就頂了上來。兒子身材勻稱,,英俊帥氣,,與我一般大,,我們是孩提時代的朋友。黃家二女兒有兔唇缺陷,,一直在家?guī)鸵r母親操持家務(wù),,一家人和和睦睦。印象中,,住在復(fù)興西路的黃家與其是弟兄,,也是鐵匠。
煉陽巷向西隔三家就是管國安父子的鐵匠鋪?zhàn)?,管國安是管伙人,。店鋪?zhàn)铣薄4蠡馉t砌在靠東的墻上,,鐵匠墩就在屋子的中間,,這樣掄大錘就有了空間。鐵匠鋪西邊是房間,,往南有個很大的院落,,里面有樹,長滿了花花草草,。管師傅一臉和善,,我至今仍然記得他那不溫不火的聲音,他閑時總是提把紫砂茶壺,,喜歡喝點(diǎn)酒;管師娘個子高挑,,身板硬朗,長得清清爽爽,,行事刷刮利索,。幾個子女都隨了父母親的優(yōu)點(diǎn)。二兒子管正邦清秀瘦削,,溫文爾雅,,從小酷愛畫畫,是個人才,,一直在水利局工作;兩個女兒如蘭似荷,,婷婷玉立,是東大街的兩朵花;大兒子管正興從小跟父親學(xué)鐵匠,,結(jié)婚后另立門戶,,住在主屋西邊的門面房,繼續(xù)從事鐵匠主業(yè);后來小兒子管正榮子承父業(yè),,沒有進(jìn)單位,一直在家拉風(fēng)箱,、掄大錘,。管正榮從小調(diào)皮好玩,,年輕人會玩的他都會。管正榮看似單薄,,但胳膊上的二頭肌飽滿發(fā)達(dá),,掄大錘時還戴副墨鏡,既時尚又保護(hù)眼睛,。
管家鐵匠鋪?zhàn)酉蛭?50米還有一家黃家鐵匠鋪,,張軒人。煉陽巷向東不遠(yuǎn)就是張老三,、張老四弟兄倆的鐵匠鋪,,老三有點(diǎn)駝背,老四魁梧,、一表人材,,兩家那么多人口,就靠鐵匠鋪,,日子過得一點(diǎn)也不比別人家差,。位于田家茶爐子?xùn)|邊的徐家鐵匠鋪,有個兒子叫徐長富,,曾經(jīng)與我同事過一段時間,,后調(diào)到制藥廠。
鐵匠鋪風(fēng)箱一拉,,爐膛內(nèi)火苗往外直竄,,鐵料在爐中燒紅,一拿出來鐵錘在上面不停地鍛打,。通紅的鐵屑四下飛濺,,濺在身上燙人,所以鐵匠都系著厚厚的圍裙,,鞋面上蓋著破布納成的護(hù)罩,,雙臂都要戴上套袖。師傅掌主錘,,徒弟掄大錘,,師傅左手握鐵鉗,右手握小錘,,在大錘鍛打過程中不斷翻動鐵料,,使鐵塊打造成所需要的不同形狀,圓形,、鐵條,、方形……不斷地鍛燒,不斷地錘打,不斷地蘸火,。蘸火也叫淬火,,就是把金屬工件加熱到一定溫度,然后將之浸在水中,。隨著“嗞”的一聲,,一陣白煙飄起,淬火完成,,一件鐵器現(xiàn)出雛形,。淬火的目的就是增加硬度。
打鐵的成敗在于火候的掌握,,方寸鐵塊間的變化,,都逃不過師傅的火眼金睛。從選料,、燒料,、鍛打、定型,、淬火,、回火到最后的拋光、打磨,,工序環(huán)環(huán)相扣,,不能有半點(diǎn)馬虎。鏗鏘有力的每一錘,,都是對質(zhì)量和做工的堅守,。
一般說來,鐵匠爐的標(biāo)配是三個人,,即一個師傅兩個徒弟,,師傅一手掌鉗、一手持小錘,,兩個徒弟都是雙手掄大錘,,其中二徒弟還捎帶拉風(fēng)箱。我們外行總認(rèn)為使小錘子的師傅省力,,其實(shí)并不然,。使小錘者左右手同時都在操作,兩手使用力道不均衡,,還要仔細(xì)用眼觀察使大錘打下的方位,,不斷移動調(diào)整著,這個力度使起來比掄大錘者要辛苦得多,。
鐵匠鋪與人們的生活,、生產(chǎn)息息相關(guān)。大到鐵錨、鐵鏈,、鍘草刀,、鐵鍬,小到菜刀,、剪刀、鍋鏟,、門環(huán),,甚至船釘、棺材釘,、棗骨釘,、針錐子等物件,都需要鐵匠打造,。每件產(chǎn)品定型后,,鐵匠師傅左手用鉗子夾住一個小鐵章放在產(chǎn)品上,右手用小錘子使勁兒一敲,,一個方形的“管”“黃”或“徐”字就永久地刻在上面了,,就像防假冒偽劣的產(chǎn)品商標(biāo),更像書畫家完成作品后的落款,。
高郵城東大街的鐵匠
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